Рулет сливочный с форелью

Инструкция:

1. Ингредиенты которые нам понадобятся.

2. 2. Взбиваем венчиком, ну или вилкой. яйца. Предварительно немного посолив и поперчив т. к у меня форель была ну очень слабо соленая.

   

3. 3. Рыбу я мелко нарезала, а сыр потерла на крупной терке.

   

4. 4. На разогретую сковороду наливаю яйца тонким слоем и обжариваю с двух сторон. У меня из 3-х яиц получилось 2 пласта.

   

5. 5. Когда пласт остыл, смазываю его сыром, с верху укладываю рыбу.

   

6. 6. Следом повторяю второй слой: Яичный пласт, сыр, рыба. Еще для пикантности я добавила мелко нарезанный зеленый лук, он придает немного остроты. Сворачиваю все в один рулет и нарезаю.

   

7. 7. У меня он получился толстым, но если кто любит тоненький, лучше сворачивать пласты по отдельности.