isestat1974 14 отзывов Видео рецепт
Рецепт приготовления тарта со сливочным кремом, ассорти из ягод и фруктов и яблочным желе.
Входит в коллекцию: простой рецепт тартов, рецепт французской кухни , праздничные рецепты, закуски на праздничный стол.
Выпечка со свежими ягодами и фруктами всегда великолепна.
Повод:
Для детей, На десерт, На праздничный стол
Тарты
Клубничный тартСделать тесто. Разогреть духовку до 190 градусов. В небольшой миске объединить ваниль и желток. Смешать муку, сахарную пудру и соль в кухонном комбайне 1-2 раза. Добавить нарезанное масло и перемешать 12-15 раз, до тех пор, пока смесь не будет напоминать песок. Добавить яичную смесь и перемешивать 10-12 секунд. Сформировать из теста диск, обернуть пленкой и поставить в холодильник минимум на час.
2. Раскатать тесто в круг диаметром 30 см. Поместить тесто в форму и обрезать излишки. Заморозить в течение 30 минут.
3. Накрыть тесто фольгой, насыпать фасоль сверху и выпекать в духовке в течение 30 минут. Убрать фольгу с фасолью и запекать еще 5-8 минут. Дать полностью остыть.
4. Сделать крем. В средней кастрюле на среднем огне смешать молоко пополам со сливками, 6 столовых ложек сахара и соль. Довести до кипения, периодически помешивая.
5. В средней миске взбить яичные желтки вместе. Добавить оставшийся сахар и взбивать в течение 15-20 секунд. Добавить крахмал и взбивать около 30 секунд. Постепенно добавить сливочную смесь в яичную. Вернуть кастрюлю на огонь и варить на среднем огне, пока масса не загустеет. Снять с огня и перемешать с кусочками масла и ванилью. Процедить крем через мелкое сито в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник по крайней мере на 3часа.
6. Заполните охлажденный пирог кремом и украсить сверху свежими фруктами и ягодами. Растопить яблочное желе в маленькой кастрюле на среднем огне. С помощью кисти смазать желе верхушку тарта.
Тарты
Тарт Черешневый бумТарты
Тарт с голубикойТарты
Кабачковый тартТарты
Тарт с Нутеллой пошаговоТарты
Тарт со спаржей с фотоТарты
Рецепт тыквенного тартаТарты
Тарт с грушамиТарты
Ягодный тарт
Обсуждение
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для ягодного тарта.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Теперь это мой любимый фруктово-ягодный тарт.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить фруктово-ягодный тарт…
Все, начну прямо сегодня!!!
Доброго!
Сегодня приготовила фруктово-ягодный тарт по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!