Тарт со спаржей

areshkina_73 13 отзывов Видео рецепт

Рецепт тарта со спаржей

Рецепт тарта со спаржей

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 50 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 463 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • разрыхлителя — 1 ч.л.
  • соли — 1 Щепотка
  • перца — 1 Щепотка
  • охлажденного сливочного масла — 6 ст.л.
  • ледяной воды — 8 ст.л.
  • спаржи — 450 г (начинка)
  • яйца — 3 шт. (начинка)
  • лимонного сока — 1 ст.л. (начинка)
  • лимонной цедры — 1 ст.л. (начинка)
  • соль — 1 Щепотка (начинка)
  • листья базилика — По вкусу (для посыпки)

Инструкция:

  1. Разогреть духовку до 220 градусов. Сбрызнуть кулинарным спреем сковороду диаметром 25 см и оставить в сторону. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соль и перец. Добавить нарезанное кубиками масло и с помощью ножа для теста или двух ножей перемешать до консистенции крошек. Добавить ледяную воду и перемешать.

  2. 2. На слегка посыпанной мукой поверхности скалкой раскатать тесто до диаметра 36 см. Выложить в сковороду, прижать низ и бока к поверхности сковороды, обрезать лишнее. Выпекать в течение 15 минут, пока не подрумянится. Отставить в сторону.

    ШАГ 2. тарт со спаржей
  3. 3. В другой сковороде диаметром 25 см довести воду на 2,5 см до кипения. Добавить спаржу и варить в течение 5 минут. Убрать спаржу со сковороды, промыть ее и дать немного остыть. Когда спаржа остынет, нарезать ее на кусочки длиной 12 см. Отложить в сторону.

    ШАГ 3. тарт со спаржей
  4. 4. Подготовить начинку путем взбивания яиц, молока, сметаны, лимонного сока, лимонной цедры и соли.

    ШАГ 4. тарт со спаржей
  5. 5. Выложить спаржу поверх корочки тарта, имитируя спицы на колесе велосипеда (см. фото). Аккуратно влить яичную смесь на спаржу. Посыпать сверху тертым сыром Пармезан и листьями базилика. Выпекать в течение 20-25 минут. Дать постоять перед подачей на стол.

    ШАГ 5. тарт со спаржей

Видео

Обсуждение

4.7 / 5
sushu
sushu

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

untesiong1985
untesiong1985

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Ариша Свидлова
Ариша Свидлова

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею тарта со спаржей.

padillis
padillis

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте тарта из сан-тропе.

bogovskaya_82
bogovskaya_82

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, areshkina_73.

isissi
isissi

Спасибо огромное за рецепт тарта со спаржей!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Светлана Бахмутова
Светлана Бахмутова

Сделала тарт со спаржей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

dorenengo
dorenengo

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

antonina91
antonina91

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

lena79
lena79

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
areshkina_73, ваш рецепт тарта со спаржей самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

tveretina_79
tveretina_79

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

saruenoul1987
saruenoul1987

Теперь это мой любимый тарт со спаржей.

Милюкова Зинка
Милюкова Зинка

Areshkina_73, рецепт замечательный! Спасибо!