arupsadlo 11 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт тартов, , закуска из яиц, закуска из шампиньонов, закуски с грибами.
Так как мука бывает разная, то и молока может понадобиться или больше, или меньше, но не более 4 столовых ложек.
Взять муку, сливочное масло (охлажденное), яйцо, ледяное молоко, соль (половину чайной ложки). Измельчить смесь муки, масла и соли в крошку. Вбить одно яйцо, влить молоко (2 столовые ложки) и быстро смешать. Должна выйти сырая крошка, которая без труда соберется в один комок.
Очень долго месить это тесто нельзя, действовать необходимо быстро. Всю влажную крошку собрать в комок (не месить), завернуть в пленку и положить в холодильник на час. Начинка: отваренный в мундире картофель нарезать небольшими кубиками, также нарезать ветчину.
Шампиньоны порезать пластинками или кубиками (форма не важна), обжарить их на сливочном масле, жидкость должна выпариться полностью. В емкости смешать грибы, картофель, тертый сыр, измельченную зелень и ветчину. В маленькую мисочку разбить яйцо и немного взбить. Половину взбитого яйца смешать со сливками и добавить в начинку.
Половину яйца оставить, чтобы смазать им пирог. Начинку посолить и поперчить. Вынуть тесто из холодильника, разделить его напополам, каждый кусок тонко раскатать (3 миллиметра). Переложить один пласт теста в форму (22-24 сантиметра в диаметре), сформировать бортики, выложить начинку.
Сверху прикрыть вторым пластом теста и защипать по кругу. В середине пирога нужно сделать маленькое отверстие, туда будет выходить пар. Верх пирога смазать яйцом. Печь в духовке минут 25-30 (190 градусов). Подавать картофельный тарт с грибами как основное блюдо, с овощным салатом.
Тарты
Тарт Черешневый бумТарты
Тарт с крыжовникомТарты
Рецепт тарта с голубикойТарты
Кабачковый тартТарты
Тарт со спаржейТарты
Черничный тарт пошаговоТарты
Тарт с грушами с фотоТарты
Рецепт тарта с малинойТарты
Лимонный тартТарты
Молочный тарт
Обсуждение
Только что доела картофельный тарт с грибами!!! очень вкусно!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Картофельный тарт с грибами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Какая красота…
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я картофельный тарт с грибами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Фотки очень аппетитные, как в moiretsepty.ru/zakuski/tarty/tart-s-golubikoi.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать картофельный тарт с грибами по этому рецепту.
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо arupsadlo, очень часто пользуюсь этим сайтом.