Тарт татен с яблоками

ownown 10 отзывов Видео рецепт

Тарт Татен с яблоками - это старинный перевернутый французский пирог. Готовится очень просто, не бойтесь - нужно всего-то обжарить яблоки в масле и сахаре, а затем все как обычно.

Входит в коллекцию:   простой рецепт тартов, рецепт французской кухни ,  праздничные рецепты,  закуски на праздничный стол.

Рецепт тарта татен с яблоками

Рецепт тарта татен с яблоками

Перед вами - классический рецепт приготовления тарт татена с яблоками. Как приготовить пирог тарт татен - очень просто! Яблоки очищаем и вырезаем сердцевину, разрезаем их пополам. В сотейнике готовим карамель, укладываем в нее яблоки, присыпаем сахаром и корицей, укутываем листом слоеного теста и отправляем в духовку. Готовый тарт поливаем остатками карамели. Удачи!

Повод:

Для детей, На полдник, На праздничный стол

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яблоки — 1 кг
  • сахар — 220 г
  • сливочное масло — 100 г
  • готовое слоеное тесто — 1 шт. (лист)
  • ваниль — 1 шт. (стручок)
  • корица молотая — 1 Щепотка

Инструкция:

  1. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и разрезаем пополам.

  2. В сотейник насыпаем сахар и ставим на средний огонь. Готовим карамель, сахар должен расплавится и приобрести приятный оттенок. Главное в этом деле не сжечь карамель. В конце присыпаем корицей (соскобленной ножом).

    ШАГ 2. тарт татен с яблоками
  3. Когда карамель остынет, аккуратно и плотно к друг другу, выкладываем яблоки.

    ШАГ 3. тарт татен с яблоками
  4. Присыпаем яблоки корицей и сахаром, кладем кусочек сливочного масла, сверху накрываем листом готового слоеного теста (заправив края). Тесто должно плотно прилегать к яблокам.

    ШАГ 4. тарт татен с яблоками
  5. Ставим сотейник в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 40.

    ШАГ 5. тарт татен с яблоками
  6. Аккуратно извлекаем пирог из сотейника, ставим снова его на огонь и разогреваем карамель с остатками яблочного сока. Поливаем Татен карамелью. Приятного аппетита!

    ШАГ 6. тарт татен с яблоками

Видео

Обсуждение

3.8 / 5
yelya
yelya

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Лилия Курникова
Лилия Курникова

Ownown, я только смотрела рецепт, но уже хочу тарт татен с яблоками приготовить!

Анюша Юрчук
Анюша Юрчук

Как же всё у тебя аппетитно!!!

elfee
elfee

Я еще не делала тарт татен с яблоками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Бабченко Зина
Бабченко Зина

Буду смело готовить тарт татен с яблоками на праздники!

Роговнина Олеся
Роговнина Олеся

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Поцелинцева Марианна
Поцелинцева Марианна

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Анюша Юрчук
Анюша Юрчук

А мы так готовим тарт татен с айвой.

alina
alina

Ownown, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Зинка Колина
Зинка Колина

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.