Тарт татен с грушей
Красаааавица Роза 21 отзыв
Входит в коллекцию: простой рецепт тартов, рецепт французской кухни , рецепты на сковороде, простые закуски.
Рецепт тарта татен с грушей
Специальное оборудование:
Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием, Сотейник, Термометр для духовки
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 524 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 150 г
- Груши 1 кг
- Сливочное масло 200 г
- Лимон 1 шт.
- Сахар 175 г
- Соль щепотка
Инструкция:
-
Смешать муку и соль, затем пальцами втереть половину масла в муку. Сбрызнуть тремя столовыми ложками ледяной воды и месить до однородной массы. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник.
-
Груши очистить, разрезать пополам и вырезать сердцевину.
-
Оставшееся масло растопить на среднем огне. Добавить сахар и обжаривать, помешивая, пока он не карамелизуется. Снять с огня, дать остыть, сахар будет продолжать темнеть, даже снятый с огня.
-
Груши поместить в сотейник с карамелизованным сахаром, круглой стороной вниз, томить в течение десяти минут.
-
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и вырезать круг диаметром больше, чем форма для выпекания. Груши уложить срезом вверх, накрыть тестом, края подвернуть внутрь. Запекать двадцать пять минут в духовке (210градусов).
-
Вынуть тарт из духовки, слить излишки сока, перевернуть на тарелку и дать остыть.
Тарты
Облегченный тарт татен
Тарты
Ананасовый тарт татен
Тарты
Тарт татен с айвой
Тарты
Тарт Татен
Обсуждение
Хороший рецепт!!!
Делаю тарт татен с грушей который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Мы тоже недавно первый раз делали тарт татен с грушей. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Рецепт просто бомба!!!!
тарт татен с грушей готовить просто и не долго!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я еще не готовила moiretsepty.ru/zakuski/tarty/tart-taten-s-aivoi. Вкуснятина необычная.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Тарт татен с грушей — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Красаааавица спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Красаааавица, отличный рецепт тарта татен с грушей, все ингредиенты любимые.
Вкусно
Это очень - очень вкусный рецепт!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тарт татен с грушей строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за информацию!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
А я сделала тарт татен с грушей, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Это не тарт татен с грушей, это просто бомба!!!
Я готовила тарт татен с грушей на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне тарт татен с грушей даже гости заказывают!!
Спасибо за рецепт тарта татен с грушей, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!