Запеченые творожные клецки

Инструкция:

1. Из творога, желтка, соли, сахара, муки замесите тесто. Сформуйте из него колбаску диаметром 3 см и нарежьте кружочками, толщиной около 7 мм. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте масло и щепотку соли, опустите в нее клецки, перемешайте и варите на слабом огне. Когда клецки всплывут, откиньте на сито и переложите в смазанную маслом форму для запекания.

2. Сметану смешайте с яичным желтком, солью, сахаром, тертой цедрой лимона. Белок взбейте в устойчивую пену и аккуратно подмешайте к сметанной смеси. Залейте клецки соусом и запекайте при 200 С около 20 минут.

3.