Кондитерский масляный крем
Самое главное - добиться взбиванием правильной консистенции. Для этого используют не сахарный песок, а сахарную пудру. Начинайте работать с размягченным до комнатной температуры маслом, после добавления всех ингредиентов взбивайте еще 3-4 минуты. Этим кремом можно украшать пирожные, торты, и другие кондитерские изделия. Смотрите варианты на фото. Можно подкрасить пищевыми красителями или какао (получится шоколадный крем).
Входит в коллекцию: простой рецепт крем, , красивые рецепты.
Рецепт кондитерский масляный крем
Время подготовки:
15 мин
- Время: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 115 г сливочного масла, комнатной температуры
- 1,5 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
- 2 стак. (250 г) просеянной сахарной пудры
- 2 ст.л. молока
- пищевые красители (по желанию)
Инструкция:
-
Взбивать можно ручным миксером, деревянной ложкой или в стационарном миксере. Взбивайте мягкое сливочное масло (комнатной температуры) до получения однородной пышной массы, примерно 5 минут. Постепенно добавляйте, порциями, сахарную пудру и ванильный экстракт.
-
Добавьте молоко и взбивайте еще 3-4 минуты. Если хотите, добавьте пищевые красители или какао, и взбивайте 30 секунд.
-
Крем можно убрать в холодильник и взбить еще раз перед использованием. Рекомендуем этот способ, если крем очень мягкий (жарко на кухне) и не слишком хорошо держит форму. Охлаждением можно добиться нужной консистенции.
Крем
Рецепт крем валенсия
Крем
Масляный крем
Крем
Крем из кешью
Обсуждение
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Ой, соскучилась что-то по кондитерскому масляному крему.
Приготовлю завтра)
За идею брала рецепт крема гляссе. Получилось очень вкусно.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили кондитерский масляный крем вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Кира, огромное спасибо за кондитерский масляный крем!
Получилось с первого раза.
Кира, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!