kuzinbaeva_96 11 отзывов Видео рецепт
Клюквенный мусс можно готовить с манкой или без нее. Это вкусный и легкий десерт.
Ягоды промойте и перетрите через сито. Сок отложите в сторону, он не понадобится, вы можете использовать его для другого десерта, например, для морса или киселя. Для мусса нужна выжимка. Залейте ее водой и варите 15 мин
Процедите отвар, в жидкость добавьте сахар и доведите ее до кипения. Варите 3 мин после закипания.
Маленькими порциями введите манку. При постоянном помешивании варите заготовку 12 мин
Снимите ее с огня, остудите и взбейте миксером. Взбивать мусс нужно не менее 6 мин Он должен практически полностью побелеть и стать очень легким.
Разлейте его по формам и уберите в холодильник на 2 ч.
Желатин залейте небольшим количеством холодной воды и дайте ему набухнуть.
Ягоды протрите через сито. Сок уберите в сторону. Мы будем использовать выжимку.
Оставшейся водой залейте выжимку, доведите до кипени, добавьте сахарный песок и варите 10 мин Добавьте набухший желатин и сразу снимите кастрюлю с огня.
Начинайте взбивать смесь венчиком и параллельно с этим тонкой струйкой сыпьте сахарную пудру. Продолжайте взбивать, пока масса не станет нежной и воздушной.
Разлейте заготовку по формам и уберите в холод до застывания.
Мусс
Мусс три шоколадаМусс
Брусничный муссМусс
Тыквенный муссМусс
Фруктовый мусс
Обсуждение
Kuzinbaeva_96, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Kuzinbaeva_96, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ну вообще я не люблю клюквенный мусс, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Пробовала приготовить мусс клюквенный, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Это было превосходно...
чуть клюквенный мусс вместе с пальцами не слопала)
Делала клюквенный мусс уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом клюквенным муссом!
Спасибо kuzinbaeva_96 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Большое спасибо, доступно и все ясно.