Лимонно-лаймовый мусс с маскарпоне

Сегодня хотела бы угостить Вас сладеньким для начала вот такой легкий, освежающий и в меру сладкий мусс из лимона, лайма и маскарпоне, который я нашла на одном из французских сайтов готовится очень просто, быстро и с минимальным количеством продуктов здесь самое главное - хорошо взбить белки) получается очень-очень вкусно и нежно Попробуйте)

Входит в коллекцию: простой рецепт мусса, рецепт европейской кухни , легкие рецепты.

Рецепт лимонно-лаймового мусс с маскарпоне

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 94 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мусс

Клюквенный мусс

Мусс

Ягодный мусс

Ингредиенты:

лимоны - 3 шт.
лайм - 1 шт.
сахарная пудра - 100 г
маскарпоне - 250 г
яйцо - 3 шт.

Инструкция:

Из лимонов выжимаем сок. Трем цедру 1/2 лайма.
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой до побеления.
Добавляем маскарпоне, все перемешиваем лопаточкой.
Добавляем лимонный сок и цедру лайма и опять перемешиваем. Получается довольно жидкий крем.
Белки взбиваем до крепких пиков и по частям аккуратно вводим в мусс.
Раскладываем мусс по бокалам и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
Подаем, украсив цедрой лайма. Приятного аппетита)