Лаймовый мусс

Подлипинская Зина Видео рецепт

Поклонники легких и аппетитных десертов, не проходите мимо этого чудесного рецепта! Я хочу научить вас, как сделать потрясающий цитрусовый мусс. Это невероятно вкусно, ароматно и просто готовится.

Входит в коллекцию: простой рецепт мусс, , праздничные рецепты.

Рецепт лаймовый мусс

Хочу предложить вам повторить этот вариант приготовления лаймового мусса. Нежные сливки, насыщенный лимонный курд, пикантный сок лайма. Я уверена, что этот десерт оценят все - и взрослые, и дети.

Повод:

Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На праздничный стол

Время: 180 мин
Порций: 6
Калорий: 790 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мусс

Шоколадный мусс

Мусс

Мусс из свеклы с бальзамическим уксусом

Ингредиенты:

Яйца — 6 шт.
Сахар — 240 г
Цедра лайма — 2 ч.л.
Сок лайма — 1/2 стак.
Сливки — 1 стак. (жирные, для взбивания)
Лимонный курд — 1/2 стак. (по желанию)
Соль — 1 Щепотка

Инструкция:

В глубокой мисочке соедините 3 яйца целиком и 3 желтка.
2. Отдельно соедините сок и цедру лайма, 225 грамм сахара и щепотку соли.
3. Взбейте яйца с соком и сахаром до однородной консистенции и поставьте на водяную баню.
4. Прогрейте, постоянно взбивая венчиком, и проварите минут 15 до загустения.
5. Снимите с огня, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
6. В белки добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотных пиков.
7. Добавьте взбитые белки в лаймовую смесь, аккуратно перемешайте.
8. Следом добавьте взбитые сливки. Если под рукой есть лимонный курд, можете добавить его в мусс. Если нет, можно обойтись без него.
9. Готовый мусс разложите по формочкам и уберите в холодильник еще на 1-2 часа.