Мусс из курицы

ofutol1994 10 отзывов

Рецепт мусса из курицы

Если лук, морковь и шампиньоны нарезать достаточно мелко, то можно впоследствии не измельчать их в блендере, а просто добавить к фаршу из куриного мяса.

Специальное оборудование:

Блендер

Время: 2 ч
Порций: 4
Калорий: 790 ккал
Кухня: Индийская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мусс

Мусс из манго

Мусс

Мусс из малины и ежевики

Ингредиенты:

Шампиньоны 600 г
Курица 1 шт.
Лук 2 головки
Морковь 1 шт.
Укроп 1 пучок
Соль по вкусу
Сахар щепотка
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Курицу промыть, отделить кожу и срезать лишний жир; разрезать, положить в кастрюлю с холодной водой и варить до полной готовности 1-1,5 часа. Затем положить в бульон половину пучка укропа, накрыть кастрюлю крышкой и подождать, пока курица остынет.
Пока варится курица, лук, морковь и шампиньоны нарезать и спассеровать в небольшом количестве масла. Остудить.
Куриное мясо отделить от костей, положить в блендер и измельчить до однородности, добавляя при необходимости бульон. Затем добавить свежий укроп и спассерованные овощи и снова аккуратно измельчить, но так, чтобы морковь, лук и грибы не превратились в массу.
Подавать с горячими тостами.

Обсуждение

4.3 / 5

yateracai

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

nina93

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

entontono1993

Спасибо! Беру в закладки.

Левчук Кристина

Ух ты! Как красиво и просто!

Юта Егорчева

Этот рецепт чем-то похож на мусс малиновый. Я правильно поняла?

umetereas1979

Интересный рецепт, надо будет испробовать

stasya91

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

satsom

Доброго!
Сегодня приготовила мусс из курицы по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Валя Руднева

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

vidanova_93

Ofutol1994, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!