Шоколадно-муссовый торт
basieva_97 16 отзывов
Для любителей нежных и вкусных десертов!
Рецепт шоколадна-муссового торт
- Время: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- какао-порошок - 50 г
- кофе растворимый - 1 ½ ч.л.
- сахар - 2 стак.
- сливки 33-35% - 400 мл
- молоко - 1 стак.
- йогурт - 400 г
- сахарные кондитерские украшения - 1 горсть
- молоко сгущенное - 1 ½ ч.л.
- печенье песочное - 50 г
- кипяток - 100 мл
- сахарная пудра - 250 г
- растительное масло - 1 стак.
- какао-порошок - 3 ст.л.
- шоколад - 200 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- молоко - 100 мл
- желатин - 20 г
- мука - 2 стак.
- ванилин - 1 шт.
- яйца куриные - 4 шт.
Инструкция:
-
Яйца разбить в миску.
-
Добавить сахар, ванилин.
-
Яично-сахарную смесь хорошо взбить.
-
Налить растительное масло.
-
Затем налить молоко.
-
Хорошо взбить смесь.
-
Просеять какао-порошок.
-
Еще раз хорошо взбить.
-
В большую миску просеять муку с разрыхлителем.
-
Постепенно добавить муку к основном массе и перемешать при помощи миксера.
-
Дно круглой формы (27 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом.
-
В форму вылить тесто.
-
Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут (ориентируйтесь на свою духовку) Готовность бисквита проверить спажкой. Если она сухая, бисквит готов. Остывший бисквит вынимаем из формы.
-
Разрезать на 2 коржа.
-
Готовим крем. Сливки налить в миску.
-
Добавить йогурт или жирную сметану.
-
Высыпать сахарную пудру и взбить.
-
Шоколад поломать на кусочки.
-
Растопить шоколад на водяной бане и добавить в смесь, взбить.
-
Желатин высыпать в маленькую миску налить 3 ст. л. воды, перемешать. Ждем пока желатин набухнет.
-
В маленькой кастрюлю нагреть молоко и распустить желатин, он должен раствориться полностью. Смесь до кипения не доводим.
-
Добавить тонкой струйкой в крем и хорошо взбить. Крем готов.
-
СБОРКА ТОРТА 1.5 чайные ложки растворимого кофе и 1,5 чайную ложку сгущенного молока растворить в кипятке (1 кофейная чашка). Пропитать коржи.
-
Дно формы застелить бумагой для выпечки, а также сделать бортики (можно и без них).
-
В форму положить первый корж, нанести равномерным слоем крем.
-
Положить второй корж и также нанести равномерным слоем крем. Выравниваем поверхность штапелем. Ставим торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
-
Готовый торт вынимаем из формы. Украшаем по желанию. Я использовала какао-порошок, сахарные сердечки и ореховое печенье, рецептом которого я поделюсь в следующий раз.
-
Приятного чаепития!
Обсуждение
Basieva_97, отличный рецепт шоколадна-муссового торт, все ингредиенты любимые.
Красотищаа!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Делала шоколадно-муссовый торт на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт творожно-черничного муссовый торт moiretsepty.ru/deserty/muss/tvorozhno-chernichny-mussovy-tort - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить шоколадна-муссового торт.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Шоколадно-муссовый торт супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шоколадно-муссовый торт:)))
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Очень вкусно и главное просто.
шоколадно-муссовый торт получается ням-ням.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Будем пробовать!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Basieva_97, это просто волшебный рецепт шоколадна-муссового торт!
Я теперь просто обязана приготовить шоколадно-муссовый торт