Долма из копченой рыбы

Инструкция:

1. как приготовится выкладываем узелок на душлаг

2. стелим на стол марлю, кладем листья винограда на нее кладем 2 рыбы спиной, выкладываем начинку

   

3. помидор, лук режем, алчу делим попалам ножом, и вишню выкладываем в тазик добавляем сухой зелени солим перчим и хорошенько все перемешиваем

   

4. все продукты здесь

   

5. если дома мало народа, берем верхнию рыбу кладем на другое блюдо и кладем на рыбу начинку. Приятно посидеть с такой закуской падается закуска с арбузом. хранить оставшую рыбу в холодильнике, не портится.

   

6. открываем марлю, освобаждаем от листьев, кладем на нее круглое блюда и переварачеваем, снимаем нижние листья и закуска готова

   

7. кладем наш узелок на нее и сверху выливаем сок (из начинки), закрываем крышкой и на плиту, он будет готовится 1,5 или 2 часа

   

8. затем берем большую кастрюлю, ложим на дно вроде етого (на фото (ну то что кладем под чайник) и наливаем чють_чють воды

   

9. марлей делаем узелок

   

10. сверху кладем 1 рыбу а на нее листья

    

11. 3 рыбы перед приготовлением кладем в чистую воду, чтобы соль немного оташла 1,5 или 2 часа (зависит от солимости рыбы)