Голубцы маринованные

Предлагаю вам узнать, как приготовить голубцы маринованные, простую закуску для будней и праздников. Она станет одной из ваших любимых благодаря своему вкусу и интересному процессу приготовления.

Входит в коллекцию: простой рецепт голубцов, , рецепты на ужин.

Рецепт голубцов маринованных

Голубцы могут быть не только горячим блюдом, но и отличной закуской! Для этого их необходимо в первую очередь приготовить размером чуть поменьше, а также замариновать в течение суток. Получаются такие голубцы очень вкусными, слегка перчеными и ароматными благодаря укропу. В качестве начинки лучше всего брать сладкую морковь и чеснок, так как они очень хорошо сочетаются друг с другом. Обязательно дайте листьям капусты хорошо размякнуть, чтобы было легче формировать голубцы.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 1140 мин
Порций: 6
Калорий: 546 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Голубцы

Маринованные голубцы с морковкой

Голубцы

Голубцы по-турецки

Ингредиенты:

Капуста — 1 шт. (кочан среднего размера)
Морковь — 1-2 шт. (крупная)
Чеснок — 3 Зубчика
Молотый перец — 1 Щепотка
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль — 2-3 ч.л.
Вода — 250 мл
Сахар — 2 ст.л.
Натуральный уксус — 3 ст.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Укроп — 1 Пучок

Инструкция:

Отделите листья от капусты и опустите их в кипящую подсоленную воду. Дайте листьям закипеть и оставьте в кипятке на 10-15 минут, чтобы они размякли. Затем достаньте листья и дайте им остыть. Отрежьте утолщенные части.
2. Морковь натрите на средней терке и добавьте чайную ложку соли. Хорошо помните ее, чтобы выделился сок. Натрите чеснок, добавьте столовую ложку растительного масла и перец. Хорошо перемешайте и оставьте настояться при комнатной температуре.
3. Приготовьте маринад: воду доведите до кипения, добавьте сахар, чайную ложку соли, три столовые ложки растительного масла и уксуса. Доведите до кипения, накройте крышкой.
4. На дно посуды для маринования положите несколько веточек укропа. Затем на листок капусты выложите начинку и сверните треугольником. Голубцы прикройте отрезками из листьев капусты и залейте горячим маринадом.
5. Остудите и отправьте в холодильник на сутки. Приятного аппетита!