Голубцы в духовке со сметаной

Люба Нефедьева 21 отзыв Видео рецепт

Голубцы маленькие конвертики из капустного листа, начиненные мясным фаршем. Горячие и холодные, большие и маленькие, они почетные гости на обеденном столе в нашем доме. Угощайтесь на здоровье!

Входит в коллекцию:   простой рецепт голубцов, рецепт европейской кухни ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  домашние рецепты,  рецепты в духовке.

Рецепт голубцов в духовке со сметаной

Рецепт голубцов в духовке со сметаной

В нашей семье любят разные голубцы, но больше всего нам нравятся запеченные в духовке со сметаной. Капустный лист пропитывается сметанной заливкой и становится мягким, прозрачным и очень вкусным. Такими голубцами можно сытно накормить семью и не стыдно предложить гостям на праздничный стол. Делюсь рецептом, как приготовить голубцы в духовке со сметаной. Готовьте с удовольствием!

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, 23 февраля

  • Время: 90 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 235 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 г
  • Лист капустный — 18-20 шт.
  • Рис — 1 стак.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Перец душистый — 1 ч.л.
  • Паприка сушеная молотая — 1 ч.л.
  • Мускатный орех молотый — 1/2 ч.л.
  • Масло растительное — 2 ст.л. (для жарки)
  • Сметана — 1,5 стак.
  • Томатное пюре — 2/3 стак.

Инструкция:

  1. Подготовьте необходимые продукты. Рис промойте несколько раз до прозрачной воды. Лук, морковь очистите, измельчите.

  2. Капустные листья аккуратно снимите с кочана, стараясь не порвать.

    ШАГ 2. голубцы в духовке со сметаной
  3. Рис отварите до полуготовности, откиньте на сито.

    ШАГ 3. голубцы в духовке со сметаной
  4. Разогрейте масло на сковороде, пассеруйте измельченные лук и морковь до мягкости, снимите с огня.

    ШАГ 4. голубцы в духовке со сметаной
  5. Добавьте фарш, специи, соль, рис и перемешайте.

    ШАГ 5. голубцы в духовке со сметаной
  6. Капустный лист поставьте в воде на огонь, доведите до кипения, проварите 1-2 минуты, слейте воду.

    ШАГ 6. голубцы в духовке со сметаной
  7. Ложку начинки положите на край капустного листа, подогните края с двух сторон и заверните голубец.

    ШАГ 7. голубцы в духовке со сметаной
  8. На разогретом масле слегка обжарьте голубцы с двух сторон до румянца. Выложите их в форму для запекания.

    ШАГ 8. голубцы в духовке со сметаной
  9. Сметану и томатное пюре смешайте, залейте голубцы.

    ШАГ 9. голубцы в духовке со сметаной
  10. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 1 часа. Капустный лист должен стать мягким и прозрачным.

    ШАГ 10. голубцы в духовке со сметаной
  11. Приятного аппетита!

    ШАГ 11. голубцы в духовке со сметаной

Видео

Обсуждение

4.1 / 5
Кремзелюк Рая
Кремзелюк Рая

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

unerorou
unerorou

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Люба, рецептам.

Улья Емелёва
Улья Емелёва

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Милюкова Зинка
Милюкова Зинка

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Тоня Кривенок
Тоня Кривенок

Спасибо Люба за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

edickea
edickea

Спс)
оч понравилось)

galka78
galka78

Приготовила голубцы в духовке со сметаной!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ekisteas
ekisteas

Несу свеженькое! Рецепт ленивых голубцов слоями в духовке, обязательно к ознакомлению).

tanya82
tanya82

Вчера приготовила голубцы в духовке со сметаной!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

gala92
gala92

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю голубцы в духовке со сметаной.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

lyudmila75
lyudmila75

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

makarenko_89
makarenko_89

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

arina70
arina70

В общем, супер!!!
Люба-волшебница!!!

korovitskaya_81
korovitskaya_81

Люба, спасибо огромное за рецепт голубцов в духовке со сметаной!
делаю уже 5-й раз!

dulen1990
dulen1990

Посмотрела на фото голубцов в духовке со сметаной, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

vika
vika

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту голубцов в духовке со сметаной... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Тимошенкова Гала
Тимошенкова Гала

Попробую приготовить голубцы в духовке со сметаной.

izeseral1990
izeseral1990

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить голубцы в духовке со сметаной.
О результате напишу позже.

Анюта Матько
Анюта Матько

Рецепт голубцов в духовке со сметаной — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

lilya
lilya

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

idiliont2000
idiliont2000

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки