Говядина в соусе наршараб
alekmorse 20 отзывов Видео рецепт
Мясо с гранатовым соусом - это очень вкусно! Не верите? Проверьте сами! "Наршараб", приготовленный в домашних условиях, получается кисло-сладким и слегка пряным и очень хорошо сочетается с говядиной!
Входит в коллекцию: простой рецепт мяса, рецепт татарской кухни , рецепты на ужин.
Рецепт говядины в соусе наршараб
Перед вами - классический рецепт приготовления говядины в соусе "Наршараб". Гранатовый соус у меня не покупной, а приготовленный собственноручно, возможно он получился не таким пряным, как натуральный "Наршараб", но к говядине подходит очень хорошо. Надеюсь, у вас все получится!
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 240 мин
- Порций: 3
- Калорий: 2408 ккал
- Кухня: Татарская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Говядина, вырезка — 800 г
- Гранатовый сок — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Сливки — 3 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Мята — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Зерна граната — По вкусу
Инструкция:
-
Для начала приготовьте гранатовый соус: разогрейте в кастрюле гранатовый сок, лимонный сок и сахар. Доведите все до кипения и убавьте огонь, варите соус до загустения 1,5-2 часа.
-
Нарежьте говядину кусочками, смажьте гранатовым соусом, добавьте мяты. Все перемешайте и поставьте в холодильник на 20 минут.
-
Обжариваем говядину на сковороде без добавления масла. Жарить следует до румяности.
-
Теперь обжарьте на растительном масле репчатый лук. Положите лук в блендер, добавьте сливки, соль, перец и ложку муки. Доведите ингредиенты до консистенции пюре.
-
Кладем мясо в форму для запекания, сверху поливаем луковым соусом. Тушим в духовке 2 часа, температура 160 градусов.
-
При подаче украсьте блюдо зеленью и зернами граната. Приятного аппетита!
Обсуждение
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант говядины в соусе наршараб ещё не пробовала:D
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Я делала говядину в соусе наршараб к приезду родственников.Все съели!!!
Alekmorse, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Попробуйте приготовить говядину по-бургундски moiretsepty.ru/goryachee/myaso/govyadina-po-burgundski, там все по шагам расписано.
Обалденный рецептик говядины в соусе наршараб. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за рецепт говядины в соусе наршараб!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень давно приметила этот рецептик говядины в соусе наршараб.
Получилось просто чудесно!
alekmorse спасибо Вам большое за этот рецепт!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как говядина в соусе наршараб у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Рецепт отличный!
делаю говядину в соусе наршараб регулярно.
Я теперь просто обязана приготовить говядину в соусе наршараб
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы говядину в соусе наршараб готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Alekmorse, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала говядину в соусе наршараб по вашему рецепту, получилось сразу.
Alekmorse, спасибо.
Приготовила говядину в соусе наршараб.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)