Свинина по-китайски
belokleitseva_85 15 отзывов Видео рецепт
Рецепт свинины по-китайски
- Время: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 222 ккал
- Кухня: Китайская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- рис
- вода
- свинина (свиная шея или корейка)
- соус соевый
- имбирь
- крахмал
- соль
- яйцо
- перец болгарский
- лук белый
- ананас консервированный
- перец чили
- чеснок
- масло растительное
- паста томатная
- сахар
- уксус винный
- кинза
Инструкция:
-
Промываем рис. Высыпаем в сотейник. Заливаем водой. Ставим на огонь.
-
2. Нарезаем свиную шею небольшими ломтиками. Выкладываем мясо в миску. Добавляем соевый соус. Натираем на терке неочищенный корень имбиря. Выжимаем сок из тертого имбиря в миску с мясом. Перемешиваем. Даем промариноваться.
-
3. Насыпаем в тарелку крахмал. Добавляем соль. Разбиваем в миску яйцо. Вилкой перемешиваем. Панируем ломтики мяса в крахмале. Скатываем шариками. Окунаем в яйцо, затем снова панируем в крахмале. Выкладываем на тарелку.
-
4. Нарезаем болгарский перец, очищенный белый лук и консервированный ананас. Выкладываем в миску. Нарезаем перец чили, очищенные корень имбиря и чеснок. Выкладываем в другую миску.
-
5. Ставим сотейник на огонь. Вливаем большое количество растительного масла. Обжариваем мясные шарики, затем выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
-
6. Разогреваем сковороду вок с добавлением растительного масла. Разводим крахмал водой. Выкладываем в вок имбирь, чеснок и перец чили. Помешиваем. Выкладываем смесь из болгарского перца, лука и ананаса. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем.
-
7. Добавляем на сковороду сахар. Вливаем немного воды. Добавляем винный уксус. Перемешиваем. Добавляем соевый соус. Когда соус закипит, выкладываем шарики из свинины. Тушим.
-
8. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Вводим в соус крахмал. Выкладываем рис на разогретую сковороду. Помешиваем. Сдвигаем на одну сторону.
-
9. На свободную сторону сковороды добавляем немного растительного масла. Разбиваем яйцо. Перемешиваем, чтобы получилась яичная кашка. Добавляем в нее соевый соус. Перемешиваем с рисом. Добавляем сахар.
-
10. На одну сторону тарелки выкладываем рис с яйцом, на вторую - свинину с кисло-сладким соусом. Посыпаем нарезанной кинзой. Приятного аппетита!
Обсуждение
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для moiretsepty.ru/goryachee/myaso/svinina-pod-vishnevym-sousom.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала свинину по-китайски для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Блюдо просто супер, готовила свинину по-китайски впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Не рецепт, а песня!!!