Свинина в абрикосовой глазури
korenkova_77 9 отзывов Видео рецепт
Рецепт свинины в абрикосовой глазури
- Время: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- свинина одним куском (грудинка или корейка) 1,5 кг
- вода для тушения мяса 0,75-1 стак.
- растительное масло
- соль
- свежемолотый перец
- соевый соус 1/3 стак.
- абрикосовый джем 1/3 стак.
- кетчуп (типа "чумак") 1/3 стак.
- вода 2-3 ч.л.
Инструкция:
-
Свинину вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Хорошо разогреть утятницу или сковороду, налить масло, выложить свинину и обжарить ее цельным куском до образования румяной корочки. Кусок свинины во время обжаривания переворачивать разными боками.
-
Влить к свинине воду, и тушить мясо под крышкой ~40-45 минут.
-
Приготовить абрикосовую глазурь. Соединить абрикосовый джем, соевый соус, кетчуп и воду. Все хорошо перемешать.
-
Свинину выложить на противень или на решетку гриля и хорошо обмазать глазурью.
-
Запекать мясо при температуре ~180 C около 20 минут, периодически переворачивая и смазывая мясо глазурью. Мясо можно подавать в горячем или холодном виде (в холодном виде вкуснее).
-
Приятного Вам аппетита!
Обсуждение
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень люблю свинину в абрикосовой глазури,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида свинины в абрикосовой глазури.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Какая вкусняшка!
свинина под вишневым соусом.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Нежно и оригинально!
спасибо, korenkova_77!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)