lithima 10 отзывов
Сделала впервые мясо под вишневым соусом, получилось так вкусно, что я просто не имею права не поделиться с вами:-)
У меня была свиная филейка, вы можете взять любое мясо, которое предпочитаете. Приготовим на тарелке лук, чеснок, лавровый лист и специи для шашлыка.
Промытое мясо отделим от пленок, хорошо промакнем бумажными полотенцем, делаем прорезы, начиним эти прорезы разрезанным на кусочки чесноком и хорошо обмажем солью и густо специями.
Обмазываем мясо медом, как минимум 2 чайных ложки можно и чуть больше.
Выкладываем наше мясо на несколько листов фольги, чтобы не вытек сок, посыпаем помытой вишней, выкладываем порезанный лук и лавровый лист.
Фольгу собираем в лодочку.
Плотно закрываем фольгу со всех сторон, повторяю, чтобы сок не вытек! В таком закрытом виде на 1 час в духовку при температуре 200 градусов.
Через 1 час фольгу аккуратно открываем и такой лодочке из фольги ставим еще раз в духовку на 30-40 мин для запекания медовой корочки. Можно перед тем как снова ставить на 30 мин еще раз смазать мясо сверху медом.
Мясо готово! Мы его вынимаем, выкладываем на блюдо, а сок из фольги аккуратно выливаем в дуршлаг. Обязательно протираем все через дуршлаг, а не просто процеживаем, тогда соус будет насыщенным и обалденно вкусным.
Вот такой красивый, яркий и вкуснейший соус у нас получился к этому мясу.
Мясо постоянно обильно поливали этим соусом, оно нас так впечатлило, что мы его даже на хлеб поливали:-) Вроде и свинина, а такой летний рецепт получился.:-) Я думаю, вам он понравится. Готовьте с удовольствием:-) Приятного аппетита:-)
Обсуждение
Выглядит очень аппетитно
Очень довольна свининой под вишневым соусом! Благодарю за рецепт.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении свинины с картофелем, брюссельской капустой и луковым соусом. За идеи и мысли и ваши советы.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Свинина под вишневым соусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь свинину под вишневым соусом периодически готовим!!!)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень круто получилось!
Отличный вариант приготовления свинины под вишневым соусом.
Обязательно воспользуешься рецептом!