Говяжья печенка с луком

tanyusha77 14 отзывов Видео рецепт

Входит в коллекцию: простой рецепт печени, рецепт канадской кухни , рецепты на ужин.

Рецепт говяжьей печенки с луком

Повод:

На обед, На ужин

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 154 ккал
Кухня: Канадская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Печень в остром соусе

Печень

Печень с гречкой

Ингредиенты:

Говяжья печенка — 600 г
Мука — 1 стак.
Соль и перец — 1 По вкусу
Паприка молотая — 1 По вкусу
Горчичный порошок — 1 По вкусу
Смалец — 3 ч.л. (свиной жир)
Лук — 2 шт. (средний)

Инструкция:

Печень помыть, порезать тонкими ломтиками. Старайтесь использовать телячью печень, потому что печень старых животных теряет часть пользы и вкусовых качеств.
2. Лук почистить и порезать очень тонкими кольцами.
3. Смешайте муку и специи на ваш вкус (соль, перец, горчица, паприка), и в этой смеси вываляйте кусочки печени.
4. Раскалите большую сковородку, растопите на ней 1 чайную ложку смальца (свиного жира) и пару минут припускайте в жиру кольца лука, аккуратно помешивая их. Готовый лук выложите на блюдо.
5. В ту же сковородку выложите оставшийся смалец, когда он растает, выкладывайте печенку в один слой и на среднем огне готовьте ее, чтобы каждый кусочек стал золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Блюдо готово! Вкуснее всего оно, когда подается еще теплым.

Видео

Обсуждение

4.3 / 5

tidadya

Девочки, говяжья печенка с луком — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

ororishan

Чудненький рецепт)))

Азёма Люся

Старый добрый рецепт.

valentina

Буду очень рада, если кому рецепт печенки на сковороде пригодится.

Таня Сушенцева

Интересный рецепт, надо будет испробовать

hofat

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

diana

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Танюша Черепанова

Tanyusha77, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

ofutol

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

omsers1993

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

kuznechenko_72

Готовила говяжью печенку с луком на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит говяжью печенку с луком:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

ardel1987

Я пошла делать как у вас!!!

putyatina_87

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А говяжью печенку с луком обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

titrowenc

Очень вкусно и главное просто.
говяжья печенка с луком получается ням-ням.