Крыло индейки фаршированное печенью и айвой

Лисицына Юля 8 отзывов Видео рецепт

Необычное блюдо из крыла индейки, печени и айвы. Готовь и радуй семью!

Если у вас в холодильнике осталось крыло индейки, из него можно приготовить ужин для семьи. Притом необычный и сытный. А именно - нафаршируйте крыло куриным фаршем, печенью, айвой. Будет вкусно, обещаю!

Рецепт крыла индейки фаршированное печенью и айвой

Рецепт крыла индейки фаршированное печенью и айвой

  • Время: 1 ч 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 145 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Крылья индейки - 400 г
  • Лук репчатый - 140 г
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Печень индейки - 100 г
  • Айва - 260 г
  • Куркума - 10 г
  • Имбирь - 5 г
  • Соль - по вкусу
  • Смесь перцев молотых - по вкусу
  • Куриный фарш - 150 г
  • Чеснок - 100 г
  • Тимьян, чабрец - 5 г
  • Мука - 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Отделите мясо от кости, не повреждая кожи. Удалите кости.

  2. Лук порежьте кубиками, обжарьте до золотистости в растительном масле.

  3. Печень и одну айву нарежьте кусочками, добавьте к луку.

  4. Насыпьте куркуму, имбирь, соль, смесь перцев. Обжаривайте еще несколько минут, после чего снимите с огня и охладите.

  5. Смешайте фарш с печенью и айвой, добавьте часть специй, два измельченных зубчика чеснока.

  6. Посолите, поперчите внутреннюю сторону крыла. Заколите один край крыла зубочисткой и заполните его внутри фаршем. Со всех сторон фаршированное крыло заколите или зашейте.

  7. Обмажьте крыло растительным маслом, солью, оставшимися специями.

  8. Порежьте на дольки остальную айву. Чеснок почистите, не убирая последний слой шелухи. Срежьте корешки, срежьте также низ головки. Срезанную нижнюю часть чесночных головок не выкидывайте.

  9. Дно посуды для запекания смажьте растительным маслом, положите нижние части чеснока срезом вверх - на эту подложку поместите крыло.

  10. Вокруг разложите айву, чесночные головки срезом вниз, посыпьте все тимьяном.

  11. Выпекайте в духовке, разогретой до 240 градусов, 20 минут - до появления красивой корочки.

  12. Затем добавьте полстакана воды, накройте фольгой, уменьшите температуру до 180 градусов и продолжите готовку еще 40 минут.

  13. После дайте крылышку отдохнуть под фольгой 10 минут.

  14. Подавайте, выложив на блюдо крыло, айву и чеснок.

  15. Для соуса на сковороде обжарьте муку, влейте образовавшийся в форме сок и кипятите до загустения, затем соус процедите.

  16. На гарнир хороши крупы - гречка, чечевица, рис.

  17. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.2 / 5
margarita85
margarita85

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

itedong
itedong

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Богданевич Зоя
Богданевич Зоя

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

elfee
elfee

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Юта Бершацкая
Юта Бершацкая

Лисицына, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом крыла индейки фаршированное печенью и айвой.
Столько восхищений от гостей!

isaran
isaran

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы крыло индейки фаршированное печенью и айвой готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Валя Руднева
Валя Руднева

Лисицына здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без крыла индейки фаршированное печенью и айвой я не знаю)

mitso
mitso

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят волованов с печенью трески.