Греча с куриной печенью
valentina84 16 отзывов
Несложное в приготовлении блюдо, которое мы подаем к обеду или ужину. Рассыпчатая гречка, сочные и мягкие кусочки печени, аппетитный аромат очень вкусно!
Входит в коллекцию: простой рецепт печени, рецепт русской кухни , вкусные рецепты.
Рецепт гречи с куриной печенью
Время подготовки:
20 мин
- Время: 1 ч 5 мин
- Порций: 4
- Калорий: 815 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 200 г гречки (стак.)
- 450 г куриной печени
- 1 средняя луковица
- 1 ч.л. Прованских трав (иная приправа)
- соль, перец
- 4-5 ст.л. растительного масла
- 1,5 ст.л. сливочного масла
Инструкция:
-
У печенки отделяем остатки тонких сосудов, жир. Промываем и оставляем в холодной воде на полчаса. Хотя это необязательно (но желательно), и можно готовить без замачивания.
-
Ставим варить гречку, залив ее кипятком - достаточно 1,5 стаканов. Варим после закипания на слабом огне 10-12 минут, не до полной готовности, под крышкой. Солим.
-
Печенку, слив воду в дуршлаге, нарезаем крупными кусочками.
-
Луковицу нарезаем половинками колец, кладем в сковороду или посуду для тушения, в которой уже разогрелось масло - на среднем огне. Пассеруем лук до золотистого цвета, 8-9 минут. Помешиваем периодически.
-
Тем временем сковороду с толстым дном ставим на сильный огонь - для жарки сначала надо перекалить масло (4-5 минут). Закладываем печенку, помешивая, обжариваем 3-4 минуты, пока перестанет выделяться красный сок.
-
На лук выкладываем печенку из сковороды, солим, перчим, посыпаем травами.
-
Сверху засыпаем гречку, кладем на нее пару кусочков сливочного масла. Доведя до кипения, перемешиваем, закрываем, убираем огонь до малого, тушим 5-7 минут.
-
Снова перемешиваем, закрываем, выключаем и оставляем на 10 минут, после чего подаем.
Обсуждение
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла гречу с куриной печенью. Вот я ему и приготовлю.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, греча с куриной печенью сказка!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Как же аппетитно.
И от меня вот ссылка на moiretsepty.ru/zakuski/pashtety/nezhny-pashtet-s-kurinoi-pechenyu.
Я делала гречу с куриной печенью, мне понравилось.
Даже сестре, которая гречу с куриной печенью не любит,понравилось!
Все понятно и наглядно.
Готовить с valentina84 одно удовольствие!
Спасибочки valentina84
попробуем обязательно
Рецепт интересный.
Попробую!
Я недавно как раз делала гречу с куриной печенью.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!