Куриная печень с овощами

Куриная печень с овощами это отличная альтернатива привычного для всех рецепта тушеной печенки с луком и сметаной. Блюдо получается невероятно нежным, а также полезным (благодаря овощам).

Входит в коллекцию: простой рецепт печени, рецепт европейской кухни , рецепты на ужин.

Рецепт куриной печени с овощами

В этом рецепте очень важно не передержать печень на огне. Иначе вы рискуете получить на сочную печенку, а очень жесткую и сухую. Она должна быть слегка розовой внутри. Поэтому пяти минут будет достаточно. Чтобы узнать, как приготовить куриную печень с овощами, просто прочтите этот рецепт.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 128 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Печень по-царски

Печень

Печень в сметанном соусе

Ингредиенты:

Печень куриная — 200 г
Помидоры — 2 шт.
Перец красный — 1/2 шт. (сладкий)
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Прованские травы — 1/2 ч.л.
Соль, перец — По вкусу
Растительное масло — 1 ст.л.

Инструкция:

Лук и морковь почистите, вымойте и обсушите. Нарежьте овощи кусочками небольшого и одинакового размера.
Вымойте сладкий красный болгарский перец и помидоры. Нарежьте томаты дольками. Перец очистите от семян и сердцевины, нарежьте его кубиками.
Печень хорошенько вымойте и очистите от пленок и жилок. Затем при помощи острого ножа нарежьте ее на небольшие кусочки.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в него лук и морковь, пассеруйте пять минут. Затем добавьте остальные овощи и обжаривайте еще три минуты.
Посолите и поперчите овощи по вкусу. Добавьте прованские травы. Все тщательно перемешайте и готовьте еще пять минут.
Выложите к овощам нарезанную печень. Перемешайте все ингредиенты и тушите содержимое сковороды до полной готовности печени.