Плов из бурого риса с креветками
ikloun 11 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт плова, рецепт азиатской кухни , легкие рецепты, простые рецепты.
Рецепт плова из бурого риса с креветками
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1060 ккал
- Кухня: Азиатская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Плов
Плов вкусный
Ингредиенты:
- неочищенные вареные креветки - 500 г
- рис бурый - 1 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - ½ шт.
- лимоны - ¼ шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- лук зеленый - 1 стебель
- ягоды можжевельника - 3 шт.
- вино белое сухое - 150 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ч.л.
- перец горошком смесь - 5 шт.
Инструкция:
-
Креветки почистить (панцири, головы и хвостики не выбрасывать!).
-
В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и выложить панцири, головы и хвостики креветок.
-
Морковь и 1 луковицу почистить и крупно порезать.
-
К панцирям креветок добавить морковь, лук, веточки петрушки, можжевельник, перец горошком, лимон, влить вино, все перемешать и довести до кипения.
-
Дать алкоголю немного выпариться, влить 200-300 мл кипящей воды и варить бульон 10-15 минут.
-
Вторую луковицу почистить и порубить очень мелко.
-
В тяжелой глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
-
Всыпать рис и, помешивая, обжаривать около минуты, пока он не станет прозрачным.
-
Готовый бульон из панцирей процедить, влить в сковороду с рисом и готовить, не накрывая крышкой, около 20 минут до готовности риса. Если бульон выпарится, влить немного горячей воды или белого сухого вина.
-
В готовый рис добавить очищенные креветки, перемешать и дать им прогреться.
-
Яйца отварить вкрутую, почистить и разрезать на дольки.
-
Зеленый лук порезать наискосок.
-
Выложить рис с креветками на блюдо, украсить нарезанными яйцами и луком.
Плов
Ферганский плов
Плов
Плов из индейки
Обсуждение
Ikloun, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Сделала плов из бурого риса с креветками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Большое спасибо!!!
У ikloun очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Сегодня первый раз готовила плов с овощами moiretsepty.ru/goryachee/plov/plov-s-ovoschami. Даже волновалась немножко.
Ikloun, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Прикольно, но сложновато для меня(
Ikloun, спасибо за прекрасный рецепт! плов из бурого риса с креветками всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Готовила плов из бурого риса с креветками на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит плов из бурого риса с креветками:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!