Плов с яйцом
pirsonsug1976 18 отзывов Видео рецепт
Если вы любите традиционное блюдо узбекской кухни, тогда предлагаю на заметку удивительный вариант - рецепт приготовления плова с яйцом, овощами, разными видами мяса и ароматными специями.
Входит в коллекцию: простой рецепт плова, , рецепты на ужин, домашние рецепты.
Рецепт плова с яйцом
Этот рецепт приготовления плова с яйцом можно назвать по-настоящему богатым и праздничным. Разнообразие мяса придает ему неповторимый вкус, а специи подчеркивают аромат. Такое блюдо станет украшением любого стола и может быть приготовлено даже на костре.
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 120 мин
- Порций: 16
- Калорий: 235 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Мясо — 1.5-2 кг (лучше 2-3 вида)
- Морковь — 6-7 шт.
- Яйца — 12 шт.
- Луковица — 4-5 шт.
- Растительное масло — 100 мл
- Рис — 1-1.5 кг
- Курдюк — 1 ст.л.
- Зира — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Барбарис — 1 Щепотка
- Изюм — 1 Щепотка
- Вареный горох — 1 Щепотка (по желанию)
- Шафран — 1 Щепотка
- Специи для мяса — 1 Щепотка
Инструкция:
-
Чтобы мясо было более сочным и мягким, его предварительно можно отправить в духовку, не забыв как следует посолить и добавить специи по вкусу. Если есть возможность, лучше использовать несколько видов мяса - баранину, свинину, говядину и даже курицу, от этого рецепт приготовления плова с яйцом только выиграет.
-
2. Тем временем можно залить яйца холодной водой и отправить их вариться.
-
3. Морковь очистить и нарезать. В данном случае она нарезать и кубиками, и кружочками. Если под рукой есть еще и желтая морковь, то ее также стоит добавить в плов.
-
4. Лук очистить и нарезать средними полукольцами.
-
5. Рис как следует промыть и оставить стекать.
-
6. В казане разогреть растительное масло.
-
7. Добавить, если есть в наличии, курдюк.
-
8. Выложить в казан лук. Обжарить до золотистого цвета и аккуратно достать шумовкой, чтобы он не начал гореть.
-
9. Следом в казан отправить морковь.
-
10. Когда морковь кубиками обжарится, добавить специи и выложить в казан очищенные яйца.
-
11. Затем морковь кружочками.
-
12. Выложить мясо и влить немного воды. Потушить до мягкости.
-
13. Чтобы мясо не перетушилось и хорошо держало форму, перед выкладыванием риса в казан его лучше достать. Всыпать рис и влить воду. Посолить по вкусу.
-
14. Ненадолго замоченный шафран влить в казан.
-
15. Когда вся вода впитается, плов с яйцом в домашних условиях нужно собрать небольшой горкой.
-
16. Выложить обратно мясо, добавить изюм и барбарис по вкусу. Накрыть крышкой и оставить томиться еще минут 10-15.
Видео
Плов
Плов по-фергански
Плов
Узбекский плов
Плов
Овощной плов
Обсуждение
Pirsonsug1976, спасибо.
Вчера попробовала плов с яйцом сделать.
Все получилось.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Pirsonsug1976, плов с яйцом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень простой рецепт плова с яйцом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть плова с яйцом из магазина.;)
Спасибо Вам, pirsonsug1976, за рецепты.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Добавила в закладки овощной плов moiretsepty.ru/goryachee/plov/ovoschnoi-plov, чтобы потом не искать.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт плова с яйцом.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
плов с яйцом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо pirsonsug1976)))))
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида плова с яйцом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Круто
Pirsonsug1976, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Pirsonsug1976, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала плов с яйцом по вашему рецепту, получилось сразу.
Я делала плов с яйцом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо pirsonsug1976, очень часто пользуюсь этим сайтом.