Паэлья из красного риса

Алла Корнеева 16 отзывов

Можно использовать домашнюю заготовку запеченный перец из банки или взять вяленые томаты.

Рецепт паэльи из красного риса

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 416 ккал
Кухня: Испанская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Плов

Постный плов с грибами

Плов

Плов с тыквой

Ингредиенты:

красный рис рубин - 200 г
перец сладкий красный - 2 шт.
шпинат свежий - 2 горсти
лук красный - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
овощной бульон - 600 мл
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ч.л.
перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Сладкий перец запечь в разогретой духовке, поместить в целлофановый пакет и плотно закрыть. Когда перец пропотеет, удалить семена и кожицу.
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
Рис всыпать в сковороду с луком и чесноком, все перемешать и немного прогреть.
Когда рис станет блестящим, влить горячий овощной бульон, так чтобы рис был покрыт жидкостью.
Накрыть сковороду крышкой и тушить рис на медленном огне 18-20 минут.
Запеченный сладкий перец порезать длинными полосками.
Когда бульон почти весь выкипит, добавить к рису шпинат и сладкий перец, все посолить, поперчить и перемешать. Не накрывая сковороду крышкой, прогревать рис еще некоторое время, пока оставшийся бульон не выпарится.

Обсуждение

4.7 / 5

yingadde1970

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Лиза Барляева

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

erorir1971

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

lapyshova_84

Паэлья из красного риса выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

valentina85

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Вагурина Нюта

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще паэлью из красного риса я не очччччень, но паэлью из красного риса — на пятёрку)))

coreriste2004

Можно похвастаюсь? Сделала плов из бурого риса с креветками - так здорово!

rulolyi1982

Алла, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

veshnyakova_76

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик паэльи из красного риса.
Алла, спасибо!!!

anna

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

kirshina_83

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Ира Поцелинцева

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

vidanova_93

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт паэльи из красного риса мой любимый!!!

diana97

Спасибо за шедевры!!!

hithu1972

Я хочу приготовить паэлью из красного риса на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

unerorou

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт паэльи из красного риса разочаровал.
Никому не понравилось(