Постный плов с грибами
liza71 12 отзывов
Очень вкусный плов без мяса!
Рецепт постного плова с грибами
- Время: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 422 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Плов
Плов с вешенками
Ингредиенты:
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- помидоры - 1 шт.
- шампиньоны свежие - 400 г
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 5 зубчиков
- лавровый лист - 1 шт.
- соль морская - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- тимьян сушеный - 1 ч.л.
- шафран нити - 1 ч.л.
- оливковое масло - по вкусу
- рис - 1 стак.
Инструкция:
-
В казане или кастрюле с антипригарным покрытием разогреваем немного масла и обжариваем нарезанные грибы до выпаривания жидкости. Добавляем к ним нарезанный на четверть кольца лук и обжариваем до мягкости и золотистого цвета. Морковь натираем на крупной терке и отправляем к луку с грибами, перемешиваем, убавляем огонь и тушим 3 минуты. Помидоры нарезаем кубиками и отправляем к остальным, солим, перчим, добавляем тимьян и шафран, перемешиваем и тушим еще несколько минут.
-
Рис тщательно промываем, выкладываем к овощам и заливаем водой комнатной температуры, добавляем лавровый лист, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и идем заниматься своими делами минут на 20.
-
Когда рис разбух, втыкаем в него очищенный чеснок целыми зубчикам, немного солим, перчим, накрываем крышкой и даем еще немного потомиться.
-
Петрушку мелко рубим, добавляем в плов, аккуратно перемешиваем. К этому времени жидкости быть уже практически не должно. Снимаем с огня, накрываем крышкой и хорошенько укутываем минут на 15-20.
-
Приятного аппетита и вкусного Поста!
Обсуждение
Очень простой рецепт постного плова с грибами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть постного плова с грибами из магазина.;)
Спасибо Вам, liza71, за рецепты.
Спасибо, liza71!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо за рецепт постного плова с грибами, он мне пригодился.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - liza71 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Большое спасибо!!!
У liza71 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
В выходные сделала moiretsepty.ru/goryachee/plov/postny-zeleny-plov по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Отличный рецепт! Спасибо, liza71. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Сегодня приготовила, получилось постный плов с грибами не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.