Постный зеленый плов

Mado 16 отзывов

Еще одно постное блюдо выходного дня. Прекрасно в самостоятельном виде, или в виде гарнира непостящимся членам семьи

Рецепт постного зеленого плова

Рецепт постного зеленого плова

  • Время: 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 235 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • лук-порей - 2 шт.
  • перец чили - 1 шт.
  • чеснок - 1 шт.
  • рис круглозерный - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • кинза - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу

Инструкция:

  1. Подготовить овощи - промыть и просушить. Нашинковать мелко порейя, с сельдерея с помощью овощечистки снять верхний грубый слой и тоже мелко нашинковать, тоже проделать с перцами (у чили в зависимости от вашего вкуса удалить семечки, оставить часть или все). Головку чеснока очистить от верхней легко удаляемой шелухи и разбить не очищая дальше на 4-5 частей. Рис промыть до прозрачной воды и хорошо слить. Приготовить кипяток.

  2. Разогреть в казанке масло, положить порей. Потушить его до уменьшения в объеме и добавить сельдерей. Также протушить около 3 минут, добавить перцы. Минуты через 3 добавить специи и соль, как следует перемешать и разровнять овощную массу. Сверху ровным слоем выложить рис, разровнять. Через шумовку влить необходимое количество кипятка и оставить довольно сильно кипеть в открытом казанке около 7 минут.

  3. Взять подготовленный чеснок, воткнуть его в рис. Подобрать тарелку подходящего диаметра и плотно накрыть ею рис. Сверху закрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Оставить таким образом преть на 20-25 минут.

  4. Открыть крышку. Очень осторожно снять тарелку, перемешать. Можно подавать.

Обсуждение

3.7 / 5
abramkina_85
abramkina_85

Вкусно как у мамы!

alulil
alulil

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Космачева Алена
Космачева Алена

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

sooldadsi
sooldadsi

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

tanyusha90
tanyusha90

Спасибо, Mado, за помощь!
Мой муж очень любит постный зеленый плов.

lankovna_81
lankovna_81

Спасибо за отличный рецепт!

isissi
isissi

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Анна Дубенская
Анна Дубенская

Сегодня первый раз готовила постный плов с овощами и сухофруктами. Даже волновалась немножко.

ilofile1997
ilofile1997

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

yesad
yesad

Спасибо дорогуша чувствую рецепт постного зеленого плова станет любимкой
хочу хочу

veshnyakova_76
veshnyakova_76

Спасибо!
постный зеленый плов теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

nina82
nina82

Спасибо за вкуснатищу!!!

Катерова Валя
Катерова Валя

Большое спасибо так вкусно

evgeniya
evgeniya

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

rulolyi1982
rulolyi1982

Mado, Рецепт просто прелесть!

lana
lana

Пошла пробовать…)))))