Плов с говядиной и рисом девзира
Канифович Оля 18 отзывов
Раньше рис Девзира мы покупали в специализированном магазине. Я очень рада, что теперь его можно купить практически во всех магазинах благодаря ТМ Националь. На мой вкус это самый вкусный рис, из которого можно приготовить плов. Сразу оговорюсь, что настоящий плов нужно готовить в чугунном казане на огне и непременно из баранины. Сегодня у меня домашний вариант из говядины и приготовленный в сковороде на домашней плите. Но этот плов не менее вкусный, поверьте.
Рецепт плова с говядиной и рисом девзира
Время подготовки:
2 ч
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 208 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- рис Девзира ТМ «Националь» - 300 г
- лук репчатый - 3 шт.
- морковь - 3 шт.
- говядина - 400 г
- зира - 1 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- перец - ½ ч.л.
- кориандр молотый - ½ ч.л.
- барбарис - ½ ч.л.
- чеснок - 1 головка
- растительное масло - 150 мл
Инструкция:
-
Рис Девзира ТМ Националь, в отличие от других видов риса, необходимо предварительно замачивать в горячей подсоленной воде на 2-2,5 часа.
-
Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем оставляем на 2 часа.
-
Мясо без костей нарезать небольшими кубиками.
-
Нарезать лук крупно.
-
Нарезать морковь брусочками.
-
Разогреть сковороду с толстым дном, налить масло и обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки. Переложить на тарелку.
-
Обжарить лук до золотистого цвета.
-
Добавить морковь и жарить еще 5 минут, постоянно помешивая.
-
Вернуть в сковороду мясо, добавить специи, влить 1 стакан кипятка, накрыть крышкой, убавить огонь и готовить зирвак 45-50 минут.
-
Слить воду с риса, хорошо промыть и отправить в сковороду. Добавить воду, чтобы рис был покрыт на половину фаланги указательного пальца. При необходимости добавить немного соли. Готовить на слабом огне около часа до готовности. За 10 минут до готовности поместить целую головку чеснока по центру сковороды, наполовину утопив ее в рис. Готовый плов аккуратно перемешать снизу вверх. Подавать с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Обсуждение
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Канифович, аппетитно - чудо!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Попробуйте moiretsepty.ru/goryachee/plov/plov-s-dikim-risom-smorchkami-i-arakhisom. Очень хороший рецепт!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Делала плов с говядиной и рисом девзира на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела плов с говядиной и рисом девзира, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт плова с говядиной и рисом девзира.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить плов с говядиной и рисом девзира!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Никогда не делала, попробую обязательно!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.