Ризотто ди маре

Osteria UNO

Входит в коллекцию: простой рецепт ризотто, рецепт итальянская кухни , простые рецепты.

Рецепт ризотто ди маре

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 446 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ризотто

Ризотто с мидиями и креветками

Ризотто

Ризотто со спаржей и зеленым луком

Ингредиенты:

Рис арборио 1 стак.
Оливковое масло extra virgin 12 мл
Перец чили 2 г
Чесночное масло по вкусу
Помидоры черри 35 г
Кальмары 50 г
Мидии 50 г
Специи по вкусу
Тигровые креветки 50 г
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Рыбный бульон 100 г
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Рис хорошо промываем в дуршлаге. Отвариваем до полуготовности (all dente).
Выкладываем рис на сковородку с оливковым и чесночным маслом, где уже разложены дольки мелко нарезанного перчика чили.
Прогреваем содержимое, периодически помешивая, вливаем в сковородку стакан бульона и продолжаем варить массу на медленном огне в течение 6-7 минут.
Добавляем кальмары и проварить еще порядка 5 минут. Затем высыпаем сюда же мидии, креветки, помидоры.
Солим и перчим, добавляем специи.
Все варим, периодически помешивая, до полной готовности риса.
В случае, если наблюдается явная нехватка жидкости, следует долить кипяток или бульон.

Обсуждение

3.6 / 5

sasena1981

Osteria, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

masha92

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

sasha94

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Савостина Ира

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

rongengou

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

alina

Сделала ризотто ди маре впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Марианна Садаускайте

И от меня вот ссылка на нежное ризотто.

Вера Лапулечка

Надо попробовать приготовить ризотто ди маре

ojareders

Я сделаю его на Новый год!

Чичулина Аня

Ой, Osteria.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

olyid

Спс)
оч понравилось)

round

Удачный рецепт, получается с первого раза)

edisidout

Osteria, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила ризотто ди маре!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

unerorou

Osteria, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ризотто ди маре!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Семиончева Дария

Ризотто ди маре просто вкусняшка!!!

yulya88

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

tediero1998

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

seadluc

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

itoung

Osteria, ризотто ди маре делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!