Ризотто с говядиной

Молоткова Инга Видео рецепт

Ризотто пользуется особой популярностью у любителей итальянской национальной кухни. Предлагаю приготовить ризотто с говядиной и шампиньонами. Блюдо подходит для обеда или ужина. Очень вкусно!

Входит в коллекцию: простой рецепт ризотто, рецепт итальянская кухни , рецепты на ужин, легкие рецепты.

Рецепт ризотто с говядиной

Перед вами - простой рецепт приготовления ризотто с говядиной. Сначала сварите рис до состояния "аль денте". На сковороде обжарьте лук, мясо и грибы. Добавьте к ним готовый рис и сливки, чуть потушите и снимайте с огня. Готовое блюдо подается на листе салата, присыпанное тертым "Пармезаном". Хорошего вам дня!

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 381 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ризотто

Ризотто из гречки

Ризотто

Ризотто классический с мясом

Ингредиенты:

Рис — 50 г
Говядина — 100 г (вырезка)
Лук репчатый — 60 г
Сливки — 80 г (33%)
Сыр "Пармезан" — 15 г
Шампиньоны — 60 г
Масло оливковое — 30 г
Масло растительное — 30 г
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Салат — 1 шт. (лист)

Инструкция:

Обжариваем рис на оливковом масле до прозрачности.
Вливаем бульон и варим до готовности. Рис варим до так называемого состояния "аль денте", чтобы рис был упругим.
Мелко нарезаем лук и шампиньоны.
Кубиками режем говядину.
Обжариваем на сковороде говядину, шампиньоны и лук.
Добавляем на сковороду сливки и рис. Перемешиваем, солим и перчим. Готовим еще несколько минут.
К столу подаем на листе салата, присыпав тертым "Пармезаном". Приятного аппетита!