Соус для мантов

vika70 8

Этот узбекский соус к мантам называется "Сантан", готовится на основе растительного масла с добавлением чеснока и разных видов перца. Если вы готовите манты - обязательно приготовьте к ним соус - блюдо заиграет новыми красками и станет еще вкуснее!

Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, рецепт грузинской кухни , рецепты на ужин, вкусные соусы.

Рецепт соуса дли мантова

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин, Банкет, Пост

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 163 ккал
Кухня: Грузинская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Рисовый соус

Соусы

Соус велюте с шампанским к рыбе

Ингредиенты:

150 мл растительного масла
8 зубчиков чеснока (1 головка)
1 ст.л. острой паприки
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. острого красного перца

Инструкция:

Постоянно помешивая перец, обжарить его на слабом огне (сковорода сухая) до появления приятного аромата.
Зубчики чеснока очистить и помельче нарезать ножом. Соединить в миске томатную пасту, обжаренный перец и чеснок, перемешать.
Масло раскалить на сковороде до кипения и быстро перелить в миску со специями. Перемешать и накрыть крышкой, оставить до полного остывания под крышкой. Подавать соус к мантам остывшим. Приятного аппетита!