Томатный соус с перцем и чесноком

Оля Утгоф 17 отзывов Видео рецепт

Рецепт соуса нашла на Поваренке. Автор-Водолейка-описывает процесс приготовления соуса на плите.Я же решила готовить в мультиварке

Вы можете выбирать любой удобный для вас способ готовки.Результат обязательно порадует

Входит в коллекцию:   простой рецепт соусов, ,  томатные соусы,  чесночные соусы.

Рецепт томатного соуса с перцем и чесноком

Рецепт томатного соуса с перцем и чесноком

  • Время: 15 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 299 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • перец болгарский 4 шт. (2 шт.одного цвета и 2 шт. -другого)
  • помидоры 1 кг
  • чеснок 6 больших зубчиков
  • лук репчатый (покрупнее) 2 шт.
  • уксус 9 % 50 мл
  • сахар 100-140 г
  • соль 1 ст.л.
  • перец черный (молотый.) 0.5 ч.л.

Инструкция:

  1. Перцы лучше брать разных цветов, они красиво будут смотреться в банке. Помидоры с кожицей пропустить через мясорубку. Засыпать массу в чашу мультиварки, включить режим "Тушение" на 30 минут. Пока помидоры тушатся, подготовим остальные овощи... Перец нарезаем кусочками. Лук -мелкими кубиками. Чеснок чистим и меленько нарезаем. Через 30 минут тушения к помидорам добавляем порезанный перец, лук, сахар, соль, перец черный молотый и уксус, варим на "Тушении" еще минут 30. После этого, добавляем измельченный чеснок и готовим на "Жарке" еще 20 минут. Соус готов. Разливаем соус в баночки и закрываем.

  2. К-во сахара лучше корректировать под ваш вкус...При добавлении 140 гр сахара, нам с дочкой соус показался слишком сладким, а мужу-как раз.! Режим "Жарки" я использовала для того, чтобы лишняя влага выпарилась и соус стал погуще. Выход -3 баночки по 0,35 л. Приятного аппетита.

Видео

Обсуждение

3.7 / 5
idonden
idonden

Это какой-то шедевр!!!
Оля, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Поцелинцева Марианна
Поцелинцева Марианна

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

alena
alena

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала томатный соус с перцем и чесноком-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

olfof1970
olfof1970

Ни разу не пробовала соус томатный с овощами, но думаю, будет вкусно.

nandu1979
nandu1979

Спасибо за шедевры!!!

tanyusha90
tanyusha90

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

mitso
mitso

Рецепты супер, спасибо огромное!

Зоя Сычева
Зоя Сычева

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

sasha81
sasha81

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Марианна Садаускайте
Марианна Садаускайте

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

yasya86
yasya86

Оля, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

asastarof1986
asastarof1986

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Молодик Соня
Молодик Соня

Оля!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Солод Зоя
Солод Зоя

Оля, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

sasha96
sasha96

Я выбрала томатный соус с перцем и чесноком, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

yurrorrou
yurrorrou

Оля, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Мощенкова Ольга
Мощенкова Ольга

Как красиво!