Яблочный соус

Если вы хотите удивит и порадовать своих гостей или родных вкусным и необычным соусом, приготовьте яблочный соус по этому рецепту. Его можно подавать и к мясу и просто есть с лавашом.

Входит в коллекцию: несложный рецепт соусов, рецепт грузинской кухни , рецепты на ужин, домашние рецепты, вкусные соусы.

Рецепт яблочного соуса

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пост

Время: 15 мин
Порций: 5
Калорий: 701 ккал
Кухня: Грузинская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Соусы

Зеленый франкфуртский соус на сметане

Соусы

Соус для тушения курицы

Ингредиенты:

2 больших или 3 средних яблока (желательно кислых сортов)
5 ст.л. винного уксуса (белого)
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сухой горчицы
3-4 горошины черного перца
3-4 бутончика гвоздики
1 ч.л. соли

Инструкция:

Яблоки вымыть, разрезать на две равные части и удалить сердцевину. Сложить яблоки разрезанной стороной вверх в кастрюлю и залить 150 мл воды. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
Тушить яблоки на небольшом огне около 3-5 минут до мягкости (под крышкой). Снять кастрюлю с огня, слить воду и очистить яблоки от кожуры. Сложить яблочную мякоть в блендер и измельчить до пюреобразного состояния.
В отдельной кастрюле соединить уксус, соль сахар, горошины черного перца, гвоздику и поставить на огонь. Помешивая, довести смесь до кипения. Проварить смесь при слабом кипении в течение 2 минут.
Снять кастрюлю с огня, процедить смесь через сито в блендер и измельчить до однородности. Добавить горчичный порошок и снова измельчить до однородной консистенции. По желанию можно добавить еще 1-2 ч. л. горчичного порошка.
Яблочную массу переложить в стеклянную или пластиковую емкость и плотно закрыть крышкой. Яблочный соус должен настояться в комнатной температуре не менее суток.
Затем можно убрать ее на некоторое время в холодильник для охлаждения. Яблочный соус идеально подойдет к мясу, холодцу и блюдам из лаваша. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.9 / 5

Адамюк Нина

Прикольный рецепт

Горбатюк Ариша

Спасибо огромное за рецепт яблочного соуса!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

didsa

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

ogorodnik_71

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Дубодел Рита

Я приготовила яблочный соус для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А яблочный соус не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

yana

Спасибо! Беру в закладки.

makarenko_89

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

eserilo

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему http://moiretsepty.ru/sousy/sous-big-mak.

anna

Яблочный соус для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

idlollum

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

yateracai

Engangofr!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))