alena81 7 отзывов Видео рецепт
Соус из запеченных помидоров получается нежным, ярким по вкусу, цвету и аромату. Зимой откроешь крышку, и наслаждаешься ароматами лета. Вкусно с мясными блюдами и просто с ломтиком свежего хлеба.
Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, рецепт русской кухни , классические рецепты, вкусные соусы.
Летом помидоры созревшие под жарким солнцем особенно вкусные и сладкие. Соус из запеченных томатов можно готовить хоть каждый день, но я обязательно еще делаю такую заготовку и на зиму. Ниже я подробно показываю, как приготовить зимний соус из запеченных помидоров.
Повод:
Летние
Овощи и зелень вымойте, лук, морковь, чеснок очистите.
Помидоры нарежьте крупными дольками, выложите на противень. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, сверху - листья базилика. Поставьте запекаться в духовку при 180 градусах на 30 минут.
Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. На разогретом масле обжарьте до золотистой корочки.
С запеченных помидор снимите кожицу, добавьте их в сковороду, тушите в течение 5 минут.
Переместите овощи в миску, добавьте сахар и соль по вкусу, перебейте до состояния пюре с помощью блендера, верните на сковороду. Влейте белое вино, тушите на среднем огне в течение 15 минут.
Соус готов к употреблению.
Для заготовки на зиму горячий соус разлейте по стерилизованным банкам, накройте крышками. Поставьте банки в кастрюлю, залейте теплой водой по "плечики". Доведите воду до кипения, стерилизуйте в течение 15 минут.
Соусы
Соус для карбонарыСоусы
Соус из кураги пошаговоСоусы
Соус луковый с фотоСоусы
Рецепт соуса бер ружСоусы
Соус кремСоусы
Соус-дип
Обсуждение
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Красиво, вкусно, класс просто!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю зимний соус из запеченных помидоров в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.