idrasit1990 7 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, рецепт домашней кухни , суп из тыквы.
Набор овощей можно варьировать по своему вкусу. Для этого супа дополнительно подойдут кабачки, томаты, баклажаны, фасоль, лук-порей, цветная капуста, брокколи, зеленый горошек и т. д. и т. п.
Морковь и тыкву нарезать средними дольками. Лук очистить и нарезать не слишком мелко, зубчики чеснока очистить и оставить целыми или раздавить ножом. Перец оставляем целым, так его будет легче освободить от кожицы после запекания. Сложить овощи в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, сверху выложить свежий тимьян. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Запечь овощи до мягкости (20-25 минут).
Перец очистить от кожицы и семян, все овощи переложить в кастрюлю.
Пюрировать при помощи погружного блендера. Можно пробить до гладкости, можно оставить небольшие кусочки.
Отрегулировать густоту супа по своему вкусу, добавляя воду или овощной бульон. Довести до кипения, приправить солью и перцем. Прогреть на слабом огне 5-7 минут.
Подавать, посыпав тыквенными семечками, семенем льна или кунжутом.
Любителям острого подать с колечками жгучего перца и с зеленым луком.
Суп-пюре
Диетический суп-пюре из овощейСуп-пюре
Суп-пюре из шампиньоновСуп-пюре
Рецепт супа-пюре со шпинатомСуп-пюре
Чечевичный суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре из цуккиниСуп-пюре
Суп-пюре морковный пошаговоСуп-пюре
Суп-пюре из цукини с фотоСуп-пюре
Рецепт супа-пюре с овощамиСуп-пюре
Как приготовить овощной суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре из яицСуп-пюре
Суп-пюре
Обсуждение
Idrasit1990, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт супа-пюре из запеченных овощей!
Idrasit1990, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Готовила суп-пюре из запеченных овощей Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень люблю суп-пюре из запеченных овощей, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Девочки, вот отличная тема суп-пюре. Заглядывайте.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.