Диетический суп-пюре из овощей

Вера Коротовская 9 отзывов Видео рецепт

Приготовить диетический суп-пюре из овощей можно за один час. За основу можно брать любые овощи или грибы (как в данном случае). Блюдо получается очень вкусным и диетическим.

Входит в коллекцию:   простой рецепт супа-пюре, ,  диетические рецепты,  суп с грибами.

Рецепт диетического супа-пюре из овощей

Рецепт диетического супа-пюре из овощей

Этот диетический суп-пюре из овощей очень любят во Франции, но и на других кухнях мира он завоевал не меньшую популярность. Суп на основе грибов с овощами и сливками придется по вкусу даже детям. Готовится он быстро и просто.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

  • Время: 60 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 42 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Грибы — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Зелень петрушки — По вкусу
  • Соль и специи — По вкусу
  • Мука — 1 ст.л.
  • Сливки — 0,5 стак.

Инструкция:

  1. Отличный вариант супа, если вы следите за своей фигурой. Чтобы минимизировать количество калорий, сливки можно заменить 0,5% молоком.

  2. 2. Припускаем немного мелко нарезанные лук и грибы на растительном масле. Важно не жарить их, а немного припустить на минимальном количестве растительного масла.

    ШАГ 2. диетический суп-пюре из овощей
  3. 3. Добавляем несколько столовых ложек муки, перемешиваем и жарим около минуты на слабом огне. Солим и приправляем по вкусу.

    ШАГ 3. диетический суп-пюре из овощей
  4. 4. Заливаем 1,5 стаканами воды и доводим до кипения. Добавляем зелень петрушки (можно еще добавить сельдерей по вкусу). Варим около 10 минут на слабом огне.

    ШАГ 4. диетический суп-пюре из овощей
  5. 5. Даем супу немного остыть и отправляем его в чашу блендера. Взбиваем до состояния пюре. Отдельно взбиваем яйцо со сливками (или обезжиренным молоком).

    ШАГ 5. диетический суп-пюре из овощей
  6. 6. Вливаем полученную взбитую массу в суп и еще раз пропускаем в блендере.

    ШАГ 6. диетический суп-пюре из овощей
  7. 7. Подаем суп порционно, притрусив молотым перцем и украсив зеленью. Употреблять диетический суп-пюре из овощей нужно в горячем виде.

    ШАГ 7. диетический суп-пюре из овощей

Видео

Обсуждение

3.6 / 5
hisisiton1992
hisisiton1992

Вера, огромное спасибо за диетический суп-пюре из овощей!
Получилось с первого раза.

lupuprupa
lupuprupa

Очень давно приметила этот рецептик диетического супа-пюре из овощей.
Получилось просто чудесно!
Вера спасибо Вам большое за этот рецепт!

Шелудько Мэри
Шелудько Мэри

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать диетический суп-пюре из овощей по этому рецепту.

Перикова Соня
Перикова Соня

Попробуйте moiretsepty.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

grechukha_81
grechukha_81

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала диетический суп-пюре из овощей.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим диетический суп-пюре из овощей на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

vika
vika

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

anastasiya
anastasiya

Делаю диетический суп-пюре из овощей уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Вера громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

valentina
valentina

Готовила диетический суп-пюре из овощей Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

edisidout
edisidout

Мой парень просто обожает диетический суп-пюре из овощей))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!