Булочки с творогом в сметанной заливке

В моей семье настолько привыкли пить чай с какой-нибудь выпечкой, что я уже не представляю, как можно без нее жить. Но от одной и той же устаешь, поэтому всегда находишься в поисках новых рецептов.

Входит в коллекцию: простой рецепт булочек, , праздничные рецепты, булочки из дрожжевого теста, булочки с творогом.

Рецепт булочек с творогом в сметанной заливке

Сегодня вечером я решила удивить моих домочадцев очень нежной сдобой. А именно приготовила им нежнейшие булочки. Ниже я опишу, как приготовить булочки с творогом в сметанной заливке. Они прямо тают во рту и, конечно, получились очень вкусными. Это и нужно для хорошего чаепития в будничный вечер. Такие булочки я помню еще из детства!

Повод:

На полдник, На праздничный стол

Время: 90 мин
Порций: 6
Калорий: 741 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Булочки

Булочки с хрустящей корочкой

Булочки

Французский круассан

Ингредиенты:

Мука — 350 г
Творог — 500 г
Молоко — 100 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 50 г
Сметана — 300 мл
Соль — 0,5 ч.л.
Яйцо — 1 шт.

Инструкция:

Молоко подогрейте. Добавьте в него дрожжи, одну чайную ложку сахара, 2 ст. ложки муки. Размешайте и оставьте на 20 минут.
Размягчите сливочное масло. Добавьте его вместе со 100 мл. сметаны к дрожжевой смеси, как только она подойдет. Также всыпьте соль и ст. ложку сахара. Хорошо размешайте венчиком.
Просейте муку в смесь. Замешайте тесто. Накройте его и оставьте в теплом месте под полотенцем на 40 минут.
Теперь сделайте начинку. Смешайте творог с яйцом и 100 г. сахара в единую массу.
Тесто раскатайте по форме прямоугольника толщиной в 1 см., как только оно поднимется в 2 раза.
По тесту распределите равномерно начинку, сверните все в рулет. Его нарежьте кусочками.
Форму для выпечки немного смажьте сливочным маслом. Разложите по ней завитушки, оставьте их на полчаса.
Запекайте булочки в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
В конце сделайте заливку. Смешайте оставшуюся сметану со столовой ложкой сахара. Смажьте ею еще теплые булочки. Приятного чаепития!

Видео

Обсуждение

4.2 / 5

margarita76

Мы тоже недавно первый раз делали булочки с творогом в сметанной заливке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

kykova_92

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала булочки с творогом в сметанной заливке.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

tustoro1996

Спасибо за рецепт булочек с творогом в сметанной заливке!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Танечка Топик

Inga99 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Архипенкова Христина

В выходные сделала булочки с корицей, творогом и маскарпоне по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Бабченко Зина

Inga99, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Пиянзина Эмма

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Галя Гайда

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Гагуля Ксюша

Потрясающий рецепт булочек с творогом в сметанной заливке!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Канькина Саша

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Мирослава Клинцова

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Варя Брачунова

Буду смело готовить булочки с творогом в сметанной заливке на праздники!

Масичка Лизавета

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю булочки с творогом в сметанной заливке)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))