Чурек — азейбарджанский хлеб
Прост в изготовлении, прекрасный на вкус, хорошо использовать для бутербродов, хот-догов, сендвичей. Аромат просто потрясающий!
Рецепт чурек — азейбарджанский хлеб
- Время: 1200 мин
- Порций: 15
- Калорий: 438 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- дрожжи свежие - 50 г
- соль - 1
- сахар - 2 г
- вода - 300 мл
- молоко - 200 шт.
- масло растительное - 3 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1 кг
- кунжут - по вкусу
Инструкция:
-
Смешиваем теплую воду и молоко. В миске разпускаем дрожжи с сахаром и солью.
-
Добавляем 2 яйца и растительное масло, размешиваем.
-
Замесить тесто. Муку обязательно просеивать чтоб тесто набрало кислорода. Ставим в теплое место чтоб хорошо подошло. Когда первый раз подойдет умять его и снова поставить подходить. Духовку разогреть до 200 градусов.
-
Когда тесто второй раз подойдет, разделить его на 15 шариков. одинакового размера и раскатать его на т онкие колбаски ладошкой.
-
Пртивень смазать растительным маслом. Вложить рна противень наши чуреки на небольшом расстоянии друг от друга, поставить на 15-20 минут расстаиваться.
-
Затем взбить венчиком яйцо, хорошо смазать на противне чуреки, присыпать обильно кунжутом и маком и поставитьл в духовку.
-
Через 25 мин, когда тесто хорошо зарумянится, вытянуть из духовки, поставить противень на холодное мокрое полотнце и сверху накрыть мокрым полотенцем. Оставить на 10 минут.
-
Снять с противня лопаткой и выложить в корзинку. Запех необыкновенный, вкус просто чарующий.
Хлеб
Хлеб без вымешивания
Хлеб
Итальянский хлеб
Хлеб
Кабачковый хлеб
Хлеб
Творожный хлеб
Обсуждение
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Я выбрала чурек, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Юркова, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать чурек, но вышло вкусно!
moiretsepty.ru/vypechka/khleb/gruzinsky-khleb готовила, а вот чурек - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала чурек-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за чурек!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо за рецептик чурека!!!
Муж был в восторге.
чурека, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Юркова …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Юркова, спасибо.
Приготовила азейбарджанский хлеб.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Рецептик азейбарджанского хлеба прямо специально для меня.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант азейбарджанского хлеба ещё не пробовала:D
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Юркова, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо!
Все здорово получилось!