Хлеб из смешанной муки на йогурте
Как то я не думала, что с ржаной мукой может получится огромная воздушная буханка! Видимо йогурт сделал тесто очень легким! Я использовала не йогурт, а простоквашу из деревенского молока, по консистенции как йогурт, поэтому в рецепте не стала ничего мянять, думаю результат будет тот же!
Рецепт хлеб из смешанной муки на йогурте
- Время: 9 ч
- Порций: 1
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Хлеб
Быстрые багеты
Ингредиенты:
- пшеничная мука цельнозерновая - 100 г
- ржаная мука - 100 г
- пшеничная мука - 350 г
- дрожжи сухие - 12 г
- сахар - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- йогурт - 150 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- тыквенные семечки - 4 ст.л.
- кунжутное семечки - 1 ст.л.
- вода - 200 мл
Инструкция:
-
Насыпать муку в большую миску, сделать в ней углубление. Насыпать дрожжи, добавить к ним сахар и 70 мл теплой воды.
-
Присыпать мукой, дать постоять 15 минут.
-
Добавить яйцо, йогурт, 130 мл теплой воды, олив. масло, семечки.
-
Замесить тесто, накрыть и оставить подходить в теплом месте 40 минут.
-
Вымесить тесто еще раз, сформировать буханку, накрыть, дать подойти тесту еще 40 минут
-
Нагреть духовку до 230 градусов. Смазать хлеб водой, присыпать обильно кунжутом, сделать пару надрезов.
-
Выпекать в разогретой духовке 10 минут. Затем снизить температуру духовки до 200 градусов, выпекать хлеб до готовности еще 30-40 минут.
-
Остудить и наслаждаться домашним, здоровым хлебушком!
Хлеб
Хлеб Золотой
Хлеб
Хлеб
Обсуждение
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Лена за рецепт!!!
Лена!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Буду смело готовить хлеб из смешанной муки на йогурте на праздники!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик хлеба из смешанной муки на йогурте
Прикольно, но сложновато для меня(
А еще посмотрите ссылочку хлеб ароматный.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Лена, ваш рецепт хлеба из смешанной муки на йогурте самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо, Лена!
Ваш рецепт хлеба из смешанной муки на йогурте всё-таки самый лучший из всех!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Мы тоже недавно первый раз делали хлеб из смешанной муки на йогурте. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)