Хлеб из смешанной муки на йогурте

Лена Чеботаренко 16 отзывов

Как то я не думала, что с ржаной мукой может получится огромная воздушная буханка! Видимо йогурт сделал тесто очень легким! Я использовала не йогурт, а простоквашу из деревенского молока, по консистенции как йогурт, поэтому в рецепте не стала ничего мянять, думаю результат будет тот же!

Рецепт хлеба из смешанной муки на йогурте

Рецепт хлеба из смешанной муки на йогурте

  • Время: 9 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 206 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • пшеничная мука цельнозерновая - 100 г
  • ржаная мука - 100 г
  • пшеничная мука - 350 г
  • дрожжи сухие - 12 г
  • сахар - 1 ч.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • йогурт - 150 г
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • тыквенные семечки - 4 ст.л.
  • кунжутное семечки - 1 ст.л.
  • вода - 200 мл

Инструкция:

  1. Насыпать муку в большую миску, сделать в ней углубление. Насыпать дрожжи, добавить к ним сахар и 70 мл теплой воды.

  2. Присыпать мукой, дать постоять 15 минут.

    ШАГ 2. хлеб из смешанной муки на йогурте
  3. Добавить яйцо, йогурт, 130 мл теплой воды, олив. масло, семечки.

    ШАГ 3. хлеб из смешанной муки на йогурте
  4. Замесить тесто, накрыть и оставить подходить в теплом месте 40 минут.

    ШАГ 4. хлеб из смешанной муки на йогурте
  5. Вымесить тесто еще раз, сформировать буханку, накрыть, дать подойти тесту еще 40 минут

    ШАГ 5. хлеб из смешанной муки на йогурте
  6. Нагреть духовку до 230 градусов. Смазать хлеб водой, присыпать обильно кунжутом, сделать пару надрезов.

    ШАГ 6. хлеб из смешанной муки на йогурте
  7. Выпекать в разогретой духовке 10 минут. Затем снизить температуру духовки до 200 градусов, выпекать хлеб до готовности еще 30-40 минут.

    ШАГ 7. хлеб из смешанной муки на йогурте
  8. Остудить и наслаждаться домашним, здоровым хлебушком!

    ШАГ 8. хлеб из смешанной муки на йогурте

Обсуждение

4.9 / 5
lida71
lida71

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Ниценко Мая
Ниценко Мая

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Лена за рецепт!!!

olfof1970
olfof1970

Лена!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

allupad1995
allupad1995

Буду смело готовить хлеб из смешанной муки на йогурте на праздники!

kykova_92
kykova_92

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

leleng
leleng

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик хлеба из смешанной муки на йогурте

tveritinova_87
tveritinova_87

Прикольно, но сложновато для меня(

Корнева Ника
Корнева Ника

А еще посмотрите ссылочку хлеб ароматный.

rinemba
rinemba

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Лена, ваш рецепт хлеба из смешанной муки на йогурте самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Шибеева Инна
Шибеева Инна

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

ofundinto2000
ofundinto2000

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Инга Туневич
Инга Туневич

Вкусно, красиво и незатратно!!!

ilowhelse1972
ilowhelse1972

Спасибо большое! Буду пробовать!

Хлебосолова Надя
Хлебосолова Надя

Спасибо, Лена!
Ваш рецепт хлеба из смешанной муки на йогурте всё-таки самый лучший из всех!

babak_81
babak_81

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

edesedint
edesedint

Мы тоже недавно первый раз делали хлеб из смешанной муки на йогурте. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)