Сырный французский хлеб
Апдейт фото к рецепту от 28.09.2007
Идеей о выпечке домашнего хлеба я задавалась давно - только это так и оставалось идеей из разряда "было бы круто, если бы.". До вчерашнего дня. Поздно вечером на просторах сети я наткнулась на фотографию аппетитнейшего французского хлеба "Фугасс" и мое терпение лопнуло. Был найден рецепт и процесс пошел.
Рецепт сырный французский хлеб
- Время: 100 мин
- Порций: 9
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Основа
- свежие дрожжи (или 1 ч.л. сухих) 25 г
- соль 1/2 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- вода 220 мл
- оливковое масло 1 ст.л.
- пшеничная мука 450 г
- полутвердый сыр 150 г
Инструкция:
-
Дрожжи растираем с солью. Добавляем сахар и оливковое масло+ вливаем теплую воду (максимальная температура 42 градуса).
-
Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое нелипкое тесто.
-
Добавляем натертый сыр и хорошо вымешиваем.
-
Из теста формируем продолговатую лепешку и прорезаем в ней поперечные длинные отверстия.
-
Перекладываем на застеленный пергаментом противень, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 45-60 минут в теплом месте подходить. Когда хлеб подойдет, ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистой корочки около 25 минут.
-
Подаем теплым или полностью охлажденным.
-
-
Кстати, в качестве начинки для этого хлеба можно использовать что угодно - маслины, оливки, ветчину, жареных лук или что-то еще, на что хватит фантазии повара.
-
-
Приятного вам аппетита!
Хлеб
Сырный хлеб
Хлеб
Хлеб
Обсуждение
Edsiglemy1994, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сырном французском хлебе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Edsiglemy1994,:) очень аппетитное фото сырного французского хлеба
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Сделала сегодня сырный французский хлеб.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила французский хлеб для сэндвичей pain de mie moiretsepty.ru/vypechka/khleb/frantsuzsky-khleb-dlya-syendvichei-pain-de-mie, мужу очень понравилось.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Edsiglemy1994, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят сырный французский хлеб
Спасибо за прекрасную идею
Edsiglemy1994, спасибо.
Приготовила сырный французский хлеб.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Вот и приготовила сырный французский хлеб!
Обалденно красиво получилось!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за сырный французский хлеб!