Индийские лепешки чапати

Шматова Мэри 21 отзыв

Простой рецепт традиционного индийского хлеба - лепешек чапати. Подавайте к любым индийским блюдам в качестве хлеба.

Рецепт индийских лепешек чапати

Время подготовки:

15 мин

Время: 30 мин
Порций: 10
Калорий: 350 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лепешки

Сырные лепешки на кефире на сковороде

Лепешки

Пшеничная лепешка

Ингредиенты:

1 стак. цельнозерновой пшеничной муки
1 стак. обычной муки
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
3/4 стак. горячей воды или по мере необходимости

Инструкция:

В большой миске перемешайте цельнозерновую пшеничную муку, обычную муку и соль. Добавьте, помешивая деревянной ложкой, оливковое масло и столько воды, чтобы получилось мягкое тесто, упругое, но не липкое. Замесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет однородным. Разделите тесто 10 частей, или меньше, если вы хотите получить более крупные лепешки. Скатайте каждый кусочек в шарик. Накройте и дайте постоять минут 30.
Нагрейте сковородку (лучше чугунную) на среднем огне, пока она не станет горячей, и слегка смажьте ее маслом. На слегка посыпанной мукой поверхности скалкой, посыпанной мукой, раскатайте шарики теста в очень тонкие круги. Когда сковорода задымится, положите на нее чапати. Обжаривайте, пока на нижней стороны лепешки не появятся коричневые пятнышки, около 30 секунд, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Продолжайте с оставшимся тестом.

Обсуждение

4.5 / 5

alina

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

levskaya_96

Большое спасибо так вкусно

Богданова Валя

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

lana

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с индийскими лепешками чапати много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

bartkevich_75

Шматова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

ira78

Этот рецепт чем-то похож на чапати индийские лепешки. Я правильно поняла?

kozma_76

Шматова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт индийских лепешек чапати!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

torackowo1990

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

itoren

Шматова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Черняк Юля

Спасибо, Шматова, за помощь!
Мой муж очень любит индийские лепешки чапати.

anya

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

and032

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю индийские лепешки чапати уже полгода, все супер!

Калентьева Тинка

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!