yella91 16 отзывов Видео рецепт
Лепешки
Лепешки с творогом диетическиеЛепешки
Лепешки с картофелем и сыромПудла - это один из видов традиционных индийских лепешек. Тесто для них готовится из нутовой муки, в обязательном порядке добавляются пряные и острые специи. Проще всего взять готовые смеси: карри или масалу для овощей, но можно подобрать специи в восточном стиле на свой личный вкус.
В качестве начинки подходят такие овощи, которые готовятся за считанные минуты, т. е. за время жарки лепешек. Это могут быть кусочки помидоров, кабачков, сладких перцев, зеленый горошек или мелко нарезанные морковь, картофель, проростки злаков и бобовых, рубленую свежую зелень и т. д.
Масло для жарки подходит любое: сливочное, сливочное топленое или какое-нибудь растительное.
Для приготовления индийских лепешек пудла из нутовой муки подготовьте ингредиенты по списку.
Соедините оба вида муки.
Добавьте все выбранные специи по вкусу или по щепотке, по желанию - разрыхлитель, и перемешайте.
Влейте холодную воду, по консистенции тесто должно получиться примерно как на оладьи.
Добавьте в тесто для лепешек овощи. Тут размороженный зеленый горошек, сладкий красный перец и измельченный чеснок.
Жарьте лепешки из нутовой муки на сковородах на хорошем количестве масла. Размер лепешек подбирайте на свое усмотрение или ориентируйтесь на 6-8 см в диаметре. Лучше всего выбрать средний огонь и хорошо прожаривать пудлу с каждой стороны примерно по 2-3 минуты.
В итоге у меня получилось 16 небольших лепешек.
Подавать пудлу нужно в горячем или теплом виде, по желанию сбрызнув соком лимона или лайма.
Ароматные и интересные на вкус индийские лепешки хороши в качестве самостоятельного блюда, как гарнир к чему-нибудь мясному или в качестве хлеба.
Приятного аппетита!
Лепешки
Бхатури индийские лепешкиЛепешки
Индийские лепешки ЧапатиЛепешки
Рецепт пури индийские лепешкиЛепешки
Лепешки с творогомЛепешки
Горчичные лепешкиЛепешки
Чеченские лепешки пошаговоЛепешки
Лепешки в тандыре с фотоЛепешки
Рецепт лепешек из щирицыЛепешки
Как приготовить якутские лепешкиЛепешки
Лепешки в вокеЛепешки
Лепешки
Обсуждение
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Так и хочется приготовить!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
yella91, спасибо большое!!!)
Сегодня приготовила индийские лепешки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать пудла, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
В выходные сделала чапати индийские лепешки по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Yella91, я только смотрела рецепт, но уже хочу пудла приготовить!
Прочитала, надо попробовать.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить индийские лепешки только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Иду пробовать…
Yella91, это просто волшебный рецепт пудл!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пудла.