Картофельный пирог с шампиньонами

ekaterina skl 21 отзыв

Очень нежный пирог из картофельного теста. Можно подавать как гарнир или как закуску на праздничном столе.

Входит в коллекцию:   простой рецепт пирогов, ,  пироги с луком,  пироги с картошкой.

Рецепт картофельного пирога с шампиньонами

Рецепт картофельного пирога с шампиньонами

  • Время: 2 ч 10 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 415 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Тесто

  • 6-7 средних картофелин
  • 70 г сливочного масла
  • 2 ст.л. с горкой муки

Начинка

  • 400 г свежих шампиньонов
  • 2 средних луковицы
  • пучок укропа
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. сметаны
  • 150 мл сливок 10 %
  • соль и перец по вкусу

Инструкция:

  1. Готовим тесто. Картофель отварить до готовности. Пюрировать, добавить сливочное масло и муку. Замесить тесто. Форму (24см) смазать сливочным маслом и выложить тесто, формируя бортики. Поставить в холодильник на 30 мин

  2. Делаем начинку. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде 3 минуты. Добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Посолить, поперчить и готовить до испарения жидкости и остудить. Нарезать мелко укроп и смешать с грибами.

  3. Делаем заливку. Яйца немного взбить вилкой, добавить сметану и сливки. Посолить, поперчить и перемешать.

  4. Достаем форму с тестом из холодильника. Распределям равномерно начинку и заливаем яичной смесью. Выпекаем при 180 ° 40 минут. Перед подачей пирог лучше остудить.

  5. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.7 / 5
Шабаева Алла
Шабаева Алла

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать пирог с картошкой к домашнему празднику.

dasha98
dasha98

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Баркина Вика
Баркина Вика

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пирогом с картошкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

lanka78
lanka78

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

inga94
inga94

Очень простой рецепт пирога с картошкой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть пирога с картошкой из магазина.;)
Спасибо Вам, ekaterina, за рецепты.

zimakova_79
zimakova_79

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

isealas
isealas

Спасибо большое, ekaterina, освежила в памяти рецепт картофельного пирога!
порадую любимого.

nelya
nelya

Отличный рецепт пирога к чаю, просто, быстро и вкусно.

Лидия Валитова
Лидия Валитова

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить картофельный пирог.

yingadde1970
yingadde1970

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

uckim
uckim

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пирога с картошкой больше стало.

bulygina_74
bulygina_74

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Полина Литова
Полина Литова

Ekaterina, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Кира Шамаханская
Кира Шамаханская

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Сардарь Алла
Сардарь Алла

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Зимакова Лиза
Зимакова Лиза

Отчитываюсь.
картофельный пирог супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

zinka77
zinka77

Опачки!
Теперь братик обрадуется пирогу с картошкой!

ksyunya
ksyunya

Искала рецепт картофельного пирога и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

tofrengit
tofrengit

Брависсимо!

kalmykova_70
kalmykova_70

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Томара Кадачигова
Томара Кадачигова

Рецепт пирога с картошкой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!