Пирожное вецрига

Мы с мужем учились на первом курсе, на вечернем факультете, кажется, что это было только вчера).и в нашем студенческом кафе эти пирожные были - чудо как хороши горячий, обжигающий кофе.до начала лекции 5 минут. губы в сахарной пудре, мы смеемся, и целуемся, бежим чтоб не опоздать. Предлагаю на особый день (День влюбленных) порадовать своего мужчину таким десертом.поверьте, он оценит! Совершенно нежнейшее тесто (заварное) и воздушно-творожная начинка! "Vecr ga" очень популярна в Риге, да и во всей Латвии. В переводе звучит как "Старая Рига", кто бывал - поймет всю прелесть этого словосочетания! Рецепт теста я взяла у Нины.Nin@ G.Lov. У нее великолепные эклеры!

Рецепт пирожного вецрига

Время: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 198 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожные

Кокосовые пирожные

Пирожные

Брауни с тыквой

Ингредиенты:

творог - 250 г
вода - 200 мл
сливки - 300 мл
масло сливочное - 200 г
сахар - 100 г
мука - 200 г
сахар ванильный - ½ пакета
соль - 1 щепотка
яйцо - 6 г
сахар - 1 щепотка

Инструкция:

Делаем заварное тесто. Воду, масло, соль, сахар доводим до закипания....добавляем муку...мешаем до отставания теста от стенок кастрюльки...немного остужаем и вводим яйца...взбиваем до однородности. Все очень просто! И быстро!) я делала первый раз...и была в просто в восторге от процесса!
Через кондитерский пакет, на противень отсаживаем плюшки...по правилам они должны быть немаленькие... (мне помогала доча...поэтому такие неровные)
Вот она помощница. Позирует)
Ставим в духовку на полчаса...при 180 г
Пока пекутся наши эклеры...делаем крем... Взбиваем сливки с сахаром, вводим творог и ваниль.
Вот они красавцы из духовки...выросли и что отменно не опали. Остужаем....острым ножом разрезаем на половинки...не до конца... Получается раковинка...и начиняем кремом!
Присыпаем сахарной пудрой....и можно сразу вкушать эту прелесть. Муж съел сразу пять)...сказал, что это лучшие "Вецриги" в его жизни)

Обсуждение

4.4 / 5

erererasi

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Валентина Алексеева

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

anastasiya

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Озеранчук Аська

пирожное снежки - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

mikhailovna_72

Столько нового узнала про пирожное вецрига!
Спасибо!!

alulil

ОЧ вкусно получилось)

yulyasha

Спасибо!
пирожное вецрига теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Вера Хрусталёва

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пирожное вецрига)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

oristathe

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

ogorodnik_71

УРА!!! Свершилось!
Я сделала пирожное вецрига!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

isealas

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

padillis1992

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

belyankova_84

Я уже сделала пирожное вецрига.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!