Броженые огурцы без сахара

Светлана Козаренко 10 отзывов Видео рецепт

Не требуется стерилизация банок. Вкус как у бочковых огурцов!

Сохраняется вкусовая насыщенная гамма у огурчиков, так как консервирование происходит без добавления уксуса.

Входит в коллекцию:   простой рецепт заготовок, ,  легкие рецепты.

Рецепт броженых огурцов без сахара

Рецепт броженых огурцов без сахара

  • Время: 3 д
  • Порций: 10
  • Калорий: 10 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Рассол:

  • Вода - 1 л
  • Соль - 50 г

Укладка огурцов в 3л банки:

  • Хрен - 1 шт.
  • Укроп - 20 г
  • Лавровый лист - 3 г
  • Чеснок - 5 зубч
  • Перец горошком - 5 шт.
  • Листья вишни - 3 шт.
  • Огурцы - 1 кг

Инструкция:

  1. Банки помыть, огурцы помыть и замочить в холодной воде на 1 час.

  2. На дно банки в 3 литра выложить укроп, листья хрена, лавра, вишни (или черной смородины), перец горошком, чеснок. Можно добавить острого перчика.

  3. С огурцов срезать хвостики и уложить в банку без зазоров.

  4. Готовим рассол и заливаем его в банку через марлю. Банку поставить на тарелку, чтобы жидкость стекала на нее в процессе брожения. Огурцы подержать 2 дня, на 3 день рассол слить, закипятить и залить обратно. Банку можно закрыть крышкой и хранить в прохладном, темном месте. Броженые огурцы на зиму без сахара готовы)

Видео

Обсуждение

3.7 / 5
Инга Чупрова
Инга Чупрова

Спасибо за информацию!

vidnichuk_70
vidnichuk_70

Светлана, спасибо вам огромное!!!
броженые огурцы без сахара супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

lenkina_99
lenkina_99

Сделала сегодня броженые огурцы без сахара.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

nadtoka_93
nadtoka_93

moiretsepty.ru/zagotovki/ogurtsy-na-zimu-s-limonnoi-kislotoi готовила, а броженые огурцы без сахара еще нет. Надо попробовать.

diana97
diana97

Спасибо за рецепт, готовила броженые огурцы без сахара на день рождения сестры
Всем понравилось

sowhuthuc
sowhuthuc

У меня броженые огурцы без сахара прямо как на картинке!
получилось шикарно, Светлана спасибо за рецептик!!!

stasya91
stasya91

Спасибо, Светлана, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Алеся Туряб
Алеся Туряб

Коллега приготовила броженые огурцы без сахара.
Никогда вкуснее броженые огурцы без сахара не пробовала!!!
Всем советую.

Танюша Капшук
Танюша Капшук

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Мшвелидзе Саша
Мшвелидзе Саша

Светлана, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!