Маринованная свекольная и морковная ботва

Красивая, яркая заправка из ботвы на зиму!

Как приятно достать зимой баночку с заготовкой, открыть и сварить из нее суп. Заготавливая по такому рецепту, мы сохраняем витамины на весь год. Раньше я никогда не использовала "вершки", пока меня соседка не научила этому рецепту, теперь я каждый год закрываю эту заправку. Зимой она меня очень выручает!

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, , маринованная морковь.

Рецепт маринованной свекольной и морковная ботва

Время: 35 мин
Порций: 12
Калорий: 62 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованные шампиньоны с овощами

Маринование

Зеленая фасоль маринованная

Ингредиенты:

Морковная ботва - 300 г
Свекольная ботва - 400 г
Вода - 1 л
Уксус - 0.5 стак. (200 мл)
Сахар - 100 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 5 шт.
Соль - 30 г

Инструкция:

Свекольную ботву хорошо промываем, режем на такую высоту, что бы поместилась в банку. Раскладываем нарезанные стебли по простерилизованным емкостям. Добавляем измельченную морковную ботву.
Для маринада смешиваем все ингредиенты в кастрюле и ставим вариться. Заливаем кипящим маринадом нашу заготовку.
Банки перекладываем в кастрюлю и стерилизуем 20 минут. После этого закатываем крышками. Как заготовка остынет, можно убирать в холодильник.

Видео

Обсуждение

3.8 / 5

ejulit

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

anyuta88

Отлична идея!

itorit

Спасибо etofiniow…)
маринованную свекольную и морковная ботва только начала готовить:)

Зимакова Лиза

Красиво, вкусно, класс просто!

Ева Доценко

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Агата Федосеева

Обязательно попробуйте маринованную свеклу по-грузински, это вкусно.

orerorely

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

tataisu1989

Etofiniow, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

engathate2004

Мы тоже недавно первый раз делали маринованную свекольную и морковная ботва.

lanka78

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

edisidout

Супер все получилось

Вика Лапета

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

gaubis_80

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)