Маринованный имбирь просто

Лиза 11 отзывов Видео рецепт

Прекрасно подойдет любителям японской кухни!

Входит в коллекцию:   простой рецепт маринования, ,  легкие рецепты,  простые рецепты,  маринованный имбирь.

Рецепт маринованного имбиря просто

Рецепт маринованного имбиря просто

  • Время: 7 д
  • Порций: 2
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Имбирь - 250 г
  • Соль - 1.5 ч.л.
  • Рисовый уксус - 1 стак. (200 мл)
  • Сахар - 0.3 стак. (200 мл)

Инструкция:

  1. Маринованный имбирь используют как приправу к еде. Чаще всего к суши или к любым блюдам из морепродуктов. Глядя на эти тоненькие нежно розовые лепестки, никогда не подумаешь, что получились они из корявых корней имбиря. Они больше напоминают мясо новорожденного кальмара или варенье из лепестков роз. Кулинарный рецепт этой приправы ничем не отличается от овощей, консервированных в сладком маринаде.

  2. Корень имбиря нарезаем на куски и кладем их в миску. Посыпаем солью, перемешиваем и даем постоять тридцать минут. Потом перекладываем его в чистую банку.

  3. В кастрюлю наливаем рисовый уксус, добавляем сахар и перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Ставим кастрюлю на огонь и доводим уксус до кипения. Этой кипящей жидкостью заливаем корень имбиря в банке и остужаем при комнатной температуре. Закрываем банку крышкой и храним в холодильнике в течение одной недели. Цвет жидкости должен измениться на розовый. Это реакция имбиря на рисовый уксус. Если цвет не поменялся, то это может означать, что уксус попался не качественный.

  4. Готовый имбирь вынимаем из маринада, Снимаем кожицу и нарезаем его на тонкие как бумага лепестки. Процеживаем маринад, и возвращаем в него лепестки имбиря. Все, приправа готова к использованию.

Видео

Обсуждение

4.2 / 5
andofasto
andofasto

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Женя Клипикова
Женя Клипикова

Лиза, спасибо.
Приготовила маринованный имбирь просто.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

diana99
diana99

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Марианна Горячёва
Марианна Горячёва

Лиза, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

edrussenk2004
edrussenk2004

Нежно и оригинально!
спасибо, Лиза!

Вика Парака
Вика Парака

Спасибо, буду попробовать)))

Селезнева Арина
Селезнева Арина

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Надя Микуло
Надя Микуло

Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://moiretsepty.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-kartofel. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

laralengi
laralengi

Очень вкусно!
Все как в рецепте Лиза.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

esofasha
esofasha

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

oklun
oklun

Рецептик маринованного имбиря просто прямо специально для меня.