Маринованные опята без закатки

hedindof1992 14 отзывов Видео рецепт

Каждая хозяйка заготавливает грибы по своим особым рецептам, ну а для тех, кто еще не нашел подходящий способ, предлагаю попробовать сделать вот такие замечательные маринованные опята без закатки.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, , рецепты на ужин, праздничные рецепты, маринованные грибы, маринованные опята.

Рецепт маринованных опят без закатки

Поскольку грибочки - всеми любимая еда, то заготовки из них делают в каждой семье и, как я уже говорила, вариантов приготовления грибов довольно много. Лично я всегда делаю маринованные опята без закатки в домашних условиях по своему любимому проверенному рецепту, по которому заготавливала их моя мама. Опята получаются невероятно вкусными и, кстати, их можно кушать уже через 12 часов, так что здесь у нас двойная польза: во-первых, не теряем время на закатку, во-вторых, всегда под рукой отличная закуска. А хранить грибочки по этому простому рецепту маринованных опят без закатки лучше всего в холодильнике или любом прохладном месте, там они стоят довольно долго.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Время: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 29 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованный дайкон

Маринование

Капуста со свеклой по-армянски

Ингредиенты:

Опята свежемороженые — 1 кг
Вода — 1 л
Уксусная эссенция 70% — 1 ст.л. (неполная)
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1,5-2 ст.л.
Чеснок — 1 Зубчик
Лавровый лист — 2 шт.
Перец черный горошком — 5-6 шт.
Перец душистый горошком — 5-6 шт.
Гвоздика — 5-6 шт.

Инструкция:

Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения. В кипящую воду выкладываем замороженные грибы (размораживать их не нужно) и варим их 10 минут, затем откидываем опята на дуршлаг.
Снова выкладываем опята в кастрюлю и заливаем их литром воды, добавляем нарезанный чеснок, соль и сахар, перец горошком, лавровый лист, гвоздику, вливаем уксусную эссенцию. Теперь маринад нужно попробовать, он должен быть немного солонее и кислее, чем обычно, потому что когда он остынет, соль и кислота не будут так чувствоваться.
Итак, варим опята еще 10-15 минут, затем горячими раскладываем в чистые банки, заливаем маринадом. Закатывать банки не нужно, просто закройте их крышкой.
Когда грибы остынут, ставим банку в холодильник, а уже через пару часов можно пробовать, что вышло. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.2 / 5

idonden

Кульно

sulina_71

Выглядит очень аппетитно

Букина Ярина

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Барсикова Даня

Хороший рецептик! :)

Палкина Томара

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

pendang

Hedindof1992, маринованные опята без закатки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Зимакова Лиза

Прекрасный рецепт маринованные опята без закатки!
Лучше делать маринованные опята без закатки строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Сульдина Диана

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю moiretsepty.ru/zagotovki/marinovanie/kabachki-marinovannye-bez-zakatki.

lyudmila75

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Парёха Катя

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое hedindof1992!!!

Семёнычева Люда

Попробую это блюдо. Спасибо!

Вера Лапулечка

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!